Этот кексик имеет приятный лимонный аромат и интересную текстуру из-за мака.
А приготовить его можно и самим по следующему рецепту.
Нам понадобится: муки 100 г; крахмала 100 г; стакан сахара; 3 яйца; слив.масло 150 г; сок одного лимона; семян мака 4 ст.ложки; разрыхлитель 1ч.л.
Для шоколадной глазури: 1/2 ст.сах.пудры; воды 1 ст.л.
Сначала нужно сбить яйца с сахаром до белого цвета, добавить растопленное слив.масло и дальше взбивать.
Затем к полученной смеси добавить сок лимона и мак.
Муку перемешать с крахмалом, разрыхлителем и и добавить к полученной ранее смеси и ехорошо перемешать.
Получившееся тесто залить в форму и готовить 40 мин при 180 гр.
Остывший корж полить глазурью( сах.пудру перемешать с водой).
Приятного аппетита!!!
Сгущать молоко впервые научился француз Ф. Аппер в 1809 г. Кондитер искал способы долговременного хранения скоропортящихся продуктов. За свою разработку сгущенного молока в стеклянные бутылки он получил награду от Наполеона. Продукт использовали для снабжения французской армии. Позже консервация производилась в жестяных банках, что было удобнее в плане стерилизации и дальнейшего хранения и перевозки.
В 20-х годах 19 века два англичанина Мельбек и Ундервуд предложили добавлять в молоко сахар.
Патент на сгущенное молоко получил американец Г. Борден в 1856 г. Он организовал масштабное производство и сгущал молоко с сахаром вакуумным методом.
Блины на сгущенном молоке готовятся из самых простых продуктов:
кипяток – 2 стакана
сгущенное молоко – 1 банка
яйцо – два штуки
мука – 2 стакана
сливочное масло – одна столовая ложка
соль – на кончике ножа
Как приготовить блины:
В емкость глубокую нужно вылить сгущенное молоко. Отдельно взбить яйца .Перемешать их со сгущенкой,лучше миксером.
Влейте кипяток к сгущенке и аккуратно перемешайте.Всыпьте муку в данную массу,посолив и помешайте все.А также растопите масло и влейте в массу.
Начинайте жарить блины по классической схеме, у вас должно получится около 20 блинчиков.Вы можете их кушать как просто,так и приготовить фарш и сделать их фаршированными.
1 кг печенья (самого простого, недорогого) раскрошить на небольшие кусочки (примерно с вишню). Отдельно приготовить крем: 1 банку сгущёнки смешать с 4-мя столовыми ложками нежирной сметаны. Смешать полученный крем с печеньем и выложить горкой. Оставить на часик в тёплом месте, чтоб пропитался. А затем поместить на ночь в холодильник.
Можно также в крем добавлять 2-3 столовые ложки какао и молотые орехи. Тогда торт будет ещё вкуснее.
Приготовить такое блюдо очень просто. Для этого будут нужны три большие ложки обезжиренного сухого молока, сто восемьдесят миллилитров молока с небольшим процентом жирности, одна большая ложка крахмала кукурузного, одна маленькая ложка стевии натуральной, две больших ложки эритрита натурального. В первую очередь, на антипригарной сковородке обжарим три большие ложки обезжиренного сухого молока до появления коричневого цвета. Высыпем обжаренное сухое молоко из сковородки в большую глубокую ёмкость и добавим одну большую ложку крахмала кукурузного, одну маленькую ложку стевии натуральной, две больших ложки эритрита натурального, вольём девяносто миллилитров молока и блендером всю смесь хорошенько взобьём до состояния однородности. Переложим полученную массу в форму, вольём туда оставшиеся девяносто миллилитров молока и поставим в мультиварку на двадцать пять минут на высокую температуру. Режим поставим "пароварка". Через семь минут, откроем крышку, хорошенько перемешаем и поставим мультиварку на пятнадцать минут. Повторим такую процедуру через семь минут и через восемь минут. Готовое диетическое сгущённое молоко достанем из мультиварки и подадим на стол. Приятного аппетита!
