Как приготовить сгущённое молоко без сахара? Рецепт?
1 ответ:
Приготовить такое блюдо очень просто. Для этого будут нужны три большие ложки обезжиренного сухого молока, сто восемьдесят миллилитров молока с небольшим процентом жирности, одна большая ложка крахмала кукурузного, одна маленькая ложка стевии натуральной, две больших ложки эритрита натурального. В первую очередь, на антипригарной сковородке обжарим три большие ложки обезжиренного сухого молока до появления коричневого цвета. Высыпем обжаренное сухое молоко из сковородки в большую глубокую ёмкость и добавим одну большую ложку крахмала кукурузного, одну маленькую ложку стевии натуральной, две больших ложки эритрита натурального, вольём девяносто миллилитров молока и блендером всю смесь хорошенько взобьём до состояния однородности. Переложим полученную массу в форму, вольём туда оставшиеся девяносто миллилитров молока и поставим в мультиварку на двадцать пять минут на высокую температуру. Режим поставим "пароварка". Через семь минут, откроем крышку, хорошенько перемешаем и поставим мультиварку на пятнадцать минут. Повторим такую процедуру через семь минут и через восемь минут. Готовое диетическое сгущённое молоко достанем из мультиварки и подадим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
В последнее время торты, украшенные мастикой стали очень модными. Рецептов мастики есть очень много: желейная мастика, мастика из сгущенного молока,зефирная мастика, мастика из конфет маршмеллоу. Проще всего приготовить мастику из сгущенного молока. Даже самый неопытный кулинар справится с этим заданием.
Необходимые ингредиенты:
банка сгущенного молока
сахарная пудра 1 стакан
сухое молоко 1 стакан
В глубокой посуде смешиваем сухое молоко и сахарную пудры, добавляем сгущенного молоко и мешаем, пока масса не станет похожей на пластилин.
Если для украшения торта нужна будет цветная мастика, то при замешивании нужно добавить пищевые красители.
Готовая мастика может несколько дней храниться в холодильнике.