Я встречала интересных христиан. Не все из них были православными. Эти единицы были ищущими людьми, анализирующими, думающими, ставящими под сомнения некоторые мнения священников и так далее. Некоторые из них даже ходили в разные духовные направления, слушали разную информацию, чтоб услышать разные стороны одного и того же вопроса.
Эти люди могли найти в себе силу поставить под сомнение то, во что они верят и то, что считают правильным. Считаю, что только такой человек остаётся здравомыслящим и воспринимающим разные грани одной и той же темы и разные мнения, вплоть до противоположных.
Многие же верят догматично и не вдаваясь в детали. Нужно поститься - значит нужно поститься. Что? Зачем? Почему? Вопросы редко анализируются до глубины. Думаю, что в этом суть вашей "боли" на тему верующих людей. Многое принято ими как правило, как норма, но они не знают почему так надо, не анализировали других вариантов, да и бояться подумать иначе, чем говорит священник, ведь это грех.
Ещё у каждого человека есть его внутренний мир, мир его идеалов, верований, убеждений... и он может не проявляться в повседневной жизни. А когда вы говорите на такие темы, то человек начинает говорить своё мнение и оно вас шокирует, потому что для вас "нормально" что-то другое.
А про секс может засмущаться и не христианин, а просто человек из семьи, где эти темы были табуированы, например. Это ещё и темы принципов и внутренних норм. Так как кто-то о сексе говорит легко и открыто... и воспринимает его как физиологическую повседновность (на равне с поесть и поспать), а кто-то, вообще, не говорит на эту тему и считает секс или грязным или священным. :) И все эти варианты имеют право быть.
Меня, наоборот, раздражает, когда человек опирается только на исследования науки и приводит точные данные (как и верующие строки из священных писаний), а не говорит свой личный опыт и свои ощущения, а так же игнорирует то, что он чувствует что есть правда в том, что говорит собеседник. Но он не может это признать, так как "в книжке же написано по-другому". :) В общем, что верующие, что материалисты... спорят по одному и тому же принципу. Каждый боится разубедиться в том, во что верит и чем живёт. Поэтому не столько слушает собеседника, сколько пытается его переспорить, а если аргумент говорит против его верования, то просто агрессивно закрывается от этого момента в разговоре, переходя на эмоции.