Компот из терна. Как приготовить компот из терна на зиму?
2 ответа:
Плоды терна не часто используют в домашних заготовках, а зря. Например, на Кавказе, большой популярностью пользуются компоты как из терна, так и из алычи. Считается, что тонизирующий эффект от компота из терна сравним по своему действию с чашечкой крепкого кофе.
В терне присутствуют все те же витамины, что и в сливе, плюс - фитонциды - природные анитибиотики. Компот из терна не только улучшает пищеварение, но и очень полезен для печени.
А готовить его совсем не сложно: плоды перебрать, помыть, разложить в 3-х-литровые банки, в каждую добавить примерно полтора стакана сахарного песка, залить кипятком и стерилизовать минут 10-15, закатать и убрать на хранение.
Читайте также
Для приготовления такого блюда потребуются четыреста грамм яблок, четыре больших ложки воды, сто двадцать грамм сахарного песка, одна палочка корицы, два зёрнышка кардамона. Сначала промоем четыреста грамм яблок, удалим сердцевину с семенами и порежем на тоненькие пластины. Забросим нарезанные яблоки в глубокую эмалированную кастрюлю, насыпем сто двадцать грамм сахарного песка, добавим одну палочку корицы, два зёрнышка кардамона и вольём четыре больших ложки воды. Поставим кастрюлю на огонь и доведём до кипения. После закипания, варим около шести минут (не перемешивая). По прошествии этого времени, готовые маринованные яблоки с корицей и кардамоном разложим в простерилизованные банки, закатаем простерилизованными крышками, закутаем в одеяло и дадим им остыть. Остывшие банки с маринованными яблоками уберём на хранение в тёмненькое и прохладненькое помещение. Приятного аппетита!
