В настоящее время из продуктов, которые негативно воздействуют на сердечную сосудистую систему, могут относиться такие, как, например ЛУК.
Во-первых, как оказывается – лук опасен для такого главного органа нашего организма как сердце.
Оказывается, что лук обладает электропроводимостью и на этом также основана работа нашего сердца. В луке много сернистых соединений. Их действие мы ощущаем на себе, когда ощущаем горькое послевкусие, и когда нам щиплет глаза, и от этого мы невольно плачем от слёз. Могут быть скачки давления. Чтобы не повредить сердцу, лучше употреблять сладкие сорта лука. Например, Ялтинский. Этот лук синего цвета.
У этого лука кожура имеет свой отличительный признак. Если кожура тонкая и крошится, то это не ялтинский лук. Если разрезать такой лук (ялтинский), то стенки его фиолетовые с тонкими прожилками. Проверить можно обычным способом – съесть дольку он сладкий на вкус и горечи в нем нет.
Полезен для сердца и лук Ред-барон (красный лук). Он должен быть мясистым и толстым.
Эти сорта лука, так как они не вредны для сердца дороже других сортов лука.
Будет лучше, если лук будет подвержен термической обработке, тогда он не будет представлять опасность.
Свежий лук подойдёт не всем.
В пищу лук хорошо с помидором, редисом, баклажаном, болгарский перец.
В сочетании с мясом или рыбой хорошо будет лук ошпарить кипятком.
Свежий лук можно, но только если съесть четвертинку и не больше.
Лук может повысить давление так и понизить.