Question

Сахар. ИО Губернатора Артамонов- "Варенье вредно". Почему?

Временно исполняющий обязанности губернатора Калужской области Анатолий Артамонов при обсуждении дефицита сахара на заседании регионального правительства высказался против варки варенья, передает портал «Калуга 24».

«Оно [варка варенья] абсолютно бесполезное [занятие]. Кроме вреда, ничего нет. Брали бы и замораживали [ягоды], холодильник есть», — сказал он.

Такое заявление Артамонов сделал на фоне повышения цен на сахарный песок. По данным областного правительства, цены на этот продукт в некоторых районах выросли на 18%. Только за последнюю неделю сахар подорожал на 1,5–2%, доложил в понедельник Артамонову министр конкурентной политики и тарифов Николай Владимиров. По его словам, в некоторых районах трудно купить сахар и по завышенным ценам. Особый дефицит наблюдается в магазинах торговой сети «Магнит», утверждает он

Answer 1

Допустим, в чём-то губернатор прав. Ну хотя бы в том, что сахар - это своего рода яд. Согласимся с ним, ведь в былые времена, не такие уж и далёкие от нашего времени, сАхара действительно не было. Его заменяли натуральные продукты - мёд, сухофрукты, то же самое варенье, но без сахара. Действительно, в наше время принято пересыпать ягоды сахаром, чтобы они хранились лучше и дольше. Можно и замораживать, но уже без сахара. А большинство людей предпочитают сделать на зиму варенье, реже повидло, смотря какие ягоды.

Я, как противник яда (под названием сахар), стараюсь использовать сахар по минимуму. Ягоды замораживаю, мёд использую вместо сахара. Но как сварить без сахара варенье или компот, например? Конечно, старинные рецепты знаю, но они слишком сложны и громоздки в наше время. Уверена, что губернатор Калужской области не прав, а потому всем будет лучше, если свои советы он адресует своей собственной жене, а население уж как-нибудь само разберётся, вреден ли для него сахар и насколько