Какие рецепты супов от Юлии Высоцкой Вы знаете? Какой уже готовили?
1 ответ:
Читайте также
Шпинат очень полезный и низкокалорийный овощ, из него можно приготовить суп, рецептов очень много, но я предлагаю несложный и вкусный.
Для этого нам понадобится взять:
Шпинат - 400 грамм
Свежие грибы - 300 грамм (можно взять любые)
Картофель - 3 штуки
Лук - 1 головка (репчатый)
Чеснок - 1 зубчик
Сливочное масло - 50 грамм
Сливки 20% - полстакана
Соль и специи - по вкусу.
Картофель, грибы, лук, чеснок и шпинат нарезаем средними кусочками.
На сковородку выкладываем сливочное масло, далее выкладываем лук, чеснок и грибы, жарим все это до появления золотистой корочки.
Затем перекладываем это все в кастрюльку, добавляем картофель и шпинат, заливаем 3 стаканами воды, доводим до кипения и варим примерно 10 минут.
С помощью блендера измельчаем все до пюреобразного состояния, вливая потихоньку сливки, также добавляем соль и специи по вкусу.
Приятного аппетита!
<h2>Профитроли со сливками</h2>
Вам потребуется 1 стакан муки, 3 столовые ложки сливочного масла, 5 яиц, 1/2 стакана воды, 1 чайная ложка сахара, соль
Для начинки: 3 стакана густых сливок, 3/4 стакана сахарной пудры, ваниль
В кастрюлю налить воду, положить масло, соль, довести до кипения. Постепенно всыпать муку, размешать и поварить 3 минуты, продолжая мешать. Тесто немного остудить и постепенно ввести яйца, взбить, пока тесто не будет отставать от веселки. Готовое заварное тесто через кондитерскую трубочку с маленьким диаметром выпустить в виде шариков на смазанный маслом противень. Выпечь при 140 градусах. Сливки взбить миксером с половиной от общего количества сахарной пудры и ванилью. При подаче порционную посуду наполнить сливками на них положить профитроли, посыпать пудрой.