Поперчите, посолите,нарежде апелисины кругами,обрежте лишний жир.Потом все обмажте горчицей,не жалея её,и в рукав.будет сочно и вкусно,проверено на много птице.
Есть у меня рецептик бутербродов дешевых, аж жуть - но идут хорошо именно в праздник, когда на столе сытного, мясного много.
Батон второй свежести порезать на кусочки 6-8мм, каждый кусочек пополам. Пожарить с одной стороны на достаточном количестве растительного масла. Жареную сторону смазать майонезом с чесночком. Сложить на блюдо, и потереть сверху много яиц варёных. Всё! Улетают со стола, сама удивляюсь).
Ну и более основательные. Стандартные бутики с красной икрой оформляю так: намазываю тонкие кусочки батона маслом, рюмкой вырезаю кругляшки без корки из него. Нарезаю мелко укроп. В мисочке растапливаю немного масла. Кругляшок прокатываю торцом по маслу, потом по укропу. Он замечательно налипает. Выкладываю на блюдо, и в холодильник на пол часика. Перед подачей раскладываю икру. Очень эфектно и вкусно.
Я делала так. Палочки размораживаем. Делаем начинку. Я для начинки брала вареные яйца и отваренные тушки кальмаров. Все мелко порезать, присолить, заправить майонезом или плавленным сыром, типа Виола или Президент. Затем разворачиваем полочки. Это самое сложное, т.к. они рвуться. Все зависит от качества самих палочек. Нужно попробовать разных производителей и выбрать для себя лучшего. Кладем немного начинки на развернутую палочку, размазываем, заворачиваем. На 200гр-ую упаковку палочек беру 2 яйца и 2 тушки кальмаров. По желанию можно украсить.
Начинку для блинчиков из сердца я готовлю следующим образом:
Отвариваю сердце и немного сало (не соленое) до готовности.
Пока не остыло прокручиваю через мясорубку сердце, сало, лук, чеснок.
Полученную массу подсаливаю, перемешиваю -начинка готова.
Фарширую блинчики, форма любая - конвертиком или трубочкой.
Разогреваем фаршированные блинчики на сковороде со сливочным маслом на медленном огне.
Получается быстро и очень вкусно.
Расход продуктов:
1.Сердце - 1 кг,
- Сало - 0,3 кг,
3.Лук
4.Чеснок, по вкусу
Шпинат очень полезный и низкокалорийный овощ, из него можно приготовить суп, рецептов очень много, но я предлагаю несложный и вкусный.
Для этого нам понадобится взять:
Шпинат - 400 грамм
Свежие грибы - 300 грамм (можно взять любые)
Картофель - 3 штуки
Лук - 1 головка (репчатый)
Чеснок - 1 зубчик
Сливочное масло - 50 грамм
Сливки 20% - полстакана
Соль и специи - по вкусу.
Картофель, грибы, лук, чеснок и шпинат нарезаем средними кусочками.
На сковородку выкладываем сливочное масло, далее выкладываем лук, чеснок и грибы, жарим все это до появления золотистой корочки.
Затем перекладываем это все в кастрюльку, добавляем картофель и шпинат, заливаем 3 стаканами воды, доводим до кипения и варим примерно 10 минут.
С помощью блендера измельчаем все до пюреобразного состояния, вливая потихоньку сливки, также добавляем соль и специи по вкусу.
Приятного аппетита!