Как приготовить таратушки на кефире?
1 ответ:
Смешиваем 1 яйцо, 3 ст. л. сахара, 1,5 ст. кефира, ванилин, по 0,5 ч. л. соли и соды и 2 ст. л. растительного масла.
Постепенно добавляем муку (2-3 ст.), замешиваем мягкое тесто, оно не должно прилипать к рукам.
Накрываем салфеткой мин. на 20-30.
На стол посыпаем муку, чтобы удобней было работать.
После делим тесто на 2 части и раскатываем прямоугольный пласт в 1 сантиметр.
Нарезаем небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие и выворачиваем как хворост.
Затем жарим таратушки на достаточном количестве разогретого растительного масла.
Готовые таратушки посыпаем сахарной пудрой.
Читайте также
Чтобы приготовить такое блюдо, будут нужны двести сорок милилитров молочка, половина маленкой ложки повареной соли, одно яйцо, две маленких ложки сахар-песка, две маленких ложки сухих дрожжей, четыреста восемьдесят грамм муки, две болших ложки растительного масла.
В большую ёмкость нальём двести сорок милилитров молочка и добавим одно яйцо, половину маленкой ложки повареной соли, две маленких ложки сахар-песка, две болших ложки растительного масла и как следует перемешаем. Постепенно насыпем через сито четыреста восемьдесят грамм муки, две маленьких ложки сухих дрожжей, ложкой перемешаем и руками вымесим гладкое пластичное тесто. Завернём тесто в полиэтиленовую плёнку и уберём в тёплое место на четыре часа. Через четыре часа, тесто как следует обомнём и разделим пополам. Раскатаем оба куска теста в прямоугольные пласты толщиной в пять миллиметров. Свернём в плотненький рулет и защипнём края. Положим обе заготовки для батонов на обильно промазанный маслом противень швом вниз. Сделаем сверху надрезы и уберём в тёплое место на пятьдесят минут. По прошествии этого времени, отправим противень с заготовками в заранее нагретую до ста семидесяти градусов духовку на двадцать минут для выпекания двух батонов. Через двадцать минут, достанем испечённые батоны из духовки, дадим немножко остыть, нарежем на куски и подадим на стол к горячему чаю. Сделаем будерброд с маслом и сыром, угощаемся сами и угощаем гостей. Приятного аппетита!
