Что такое Бухлаваш?
10 ответов:
Бухлаваш - это блюдо итальянской кухни. На вид как полено, которое подгорело. Именно так должно выглядеть это блюдо. Сверху тесто (лаваш), внутри замаринованное по специальному рецепту мясо. Мясо можно использовать любое.
Бухлаваш напоминает всем известную шаурму. Но есть отличительная особенность. Внутри итальянского блюда обязательно должен быть соус, а в шаурму чаще всего добавляют пряности и овощи.
Это под соусом маринованное мясо запеченное в тесте.
Бух Лаваш - итальянский итальянский хлеб, в переводе.
Некоторые считают, что по вкусу он напоминает шаурму.
Приготовить Бухлаваш не не сложно.
Начать надо с приготовления дрожжевого теста, если нет желания, то можно взять и готовое.
Для приготовления теста надо взять 1, 5 - 2 стакана теплого молока или воды, добавить столовую ложку сахара и 12- 15гр сухих дрожжей, дать немного постоять, пока дрожжи начнут подниматься и добавить 1 чайную ложку соли, 2- 3 столовые ложки любого растительного масла, 1 яйцо и 2 - 2,5 стакана муки. Выместить мягкое и эластичное тесто, накрыть и поставить в теплое место на час.
Пока тесто поднимается, надо замариновать мясо.
Для этого 300 - 400гр любого не жирного мяса(телятина, свинина, баранина, курятина) нарезать кусочками, полить столовой ложкой лимонного сока, добавить 1- 2 столовые ложки горчицы, можно добавить стакан сухого вина, но не обязательно, посолить и поперчить.
Дать настояться 30 -40 мин. Затем к мясу надо добавить соус.
Для приготовления соуса надо сбить в блендере или просто измельчить 3- 4 помидора или такое же количество томатной пасты, луковицу, 2 зубчика чеснока, столовую ложку сахара и по желанию болгарский перец.
Когда все будет готово, тесто надо раскатать и на него положить хорошо отжатое мясо от маринада, сверху на мясо распределить равномерно соус, скатать рулет.
Выпекать в духовке на противне смазанном растительным маслом около часа, при температуре 180 градусов. Рулет может пригорать, в процессе выпекания несколько раз опрыскать его водой.
Бухлаваш подают в холодном виде, порезав на кусочки.
Что такое Бухлаваш?
Бухлаваш - это блюдо итальянской кухни и переводится как хлеб.
Своеобразный мясной рулет с соусом внутри.
Однажды мне выпал шанс продегустировать это блюдо в одном ресторане. Как по мне - очень вкусно и сытно, чем-то напоминает шаурму.
Бухлаваш это национальное итальянское блюдо, своего рода пирог с маринованным мясом. Бухлаваш в переводе означает хлеб. Делается Бухлаваш очень просто и по вкусу напоминает некоторым узбекскую Шаверму, но имеет свою уникальную особенность. В Бухлаваш добавляют особенный соус.
Для того чтобы приготовить Бухлаваш требуется:
Немного усидчивости, времени и Бухлаваш готов к употреблению. Приятного всем аппетита!
Читайте также
Солить рядовку или подтопольники тоже можно.
Но поскольку этот гриб является условно-съедобным и в нём есть млечный сок и горечь, это говорит о том, что надо ответственно подойти к подготовительному этапу перед засолкой.
Сначала грибы чистят как следует от всего мусора и сора и затем замачивают в холодной воде на двое-трое суток.
Вымачивать грибы нужно до тех пор, пока горечь из них не уйдёт.
Воду меняем постоянно, каждые 10-12 часов, грибы должны стоять в прохладном месте, чтобы они не закисли.
Затем грибы следует еще и отварить.
Варят в первой воде пять минут, сливают, заливают новой и варят после закипания еще 20 минут, затем откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, грибы должны как следует подсохнуть.
Можно их промокнуть полотенцем.
Далее нужно отваренные таким способом грибы хорошо посолить, используя примерно соль в расчёте 50 грамм на килограмм грибов, добавить специи: перчик, гвоздику, а также использовать сухой укроп, листья хрена, лук и чеснок. Выложить грибы, пересыпая специями слоями в кастрюле.
Поместить на неё гнет, поставить в холод.
Таким образом засоленные подтопольники уже будут готовы через семь дней. Стоять они должны в холоде.
Гречка это конечно же диетический продукт, который к тому же и низкокалорийный.
Что касается можно ли похудеть постоянно употребляя в пищу гречневую кашу. Можно, но только нужно питаться исключительно одной гречневой кашей, без соли, можно с кефиром, яблоком, огурцом. Гречневая диета в основном выводит из организма жидкость (поэтому есть её нужно без соли), но долго на такой диете не просидишь и ушедшие килограммы (жидкость из организма) возвращаются снова, и не факт что с лишними килограммами.
