Сладкую если хотите, то сахаром можете присыпать. Вообще же готовить в духовке очень удобно, и есть вкусно получается. Мы раньше просто готовили-отрезая куски типа арбузных долек, только потолще. Потом усовершенствовали это дело. Стали тыкву,предварительно почистив её, нарезать на куски(бруски, кубики7-10 см+-) и оборачивать их фольгой. Потом в духовку. Часок примерно, или чуть чуть побольше и готово. Готовность спичкой можно проверять: как мягкая совсем стала-вытаскиваете. А когда тыква в фольге приготовлена-то и сок не вытекает, и сдирать с кожуры(оставляя на ней куски и рвя её вам не надо) в общем одни удобства. И приправив сметаной есть. А сладость? Мне и так хватает. Можно сахарком присыпать, но это дело вкуса. Варенье ещё делали из неё разок. Добавив лимон и апельсин, вкус изменяется до неузнаваемости. Можете посмотреть на БВ я этот вопрос задавал: Как варенье из тыквы приговить, там рецепты с фото. Успехов Вам и всего хорошего.
Тыкву очищаем от шкуры, режем на красивые ровные кусочки, по вкусу посыпаем сахаром и корицей. Берём кнрамичесеий горшочек, смазываемые внутри сливочным маслом, тыкву кладём в горшочек, добавляем немного водички и ставим в духовой шкаф томиться на 1 час, в зависимости от того, кто как любит. Если любите,чтобы тыква сохранила довольно плотную текстуру, то держите меньше. В нашей семье любят более твердые кусочки,поэтому до особой мягкости не доводим. Очень удобно, положил ингредиенты, можно заниматься своими делами.
Можно добавить чернослив и курагу, изюм в горшочек перед приготовлением, будет вкусно, оригинально, получится красивое блюдо, которое порадует Вас и Ваших гостей.
Вообще лучшие сразу сладкую купить, у нас например кусками продают и чищенную уже, главное попробовать на вкус. А в духовке выпекать, если ломтями, на среднем огне где то 40-50 мин на средней полке, и ни в коем случае не сластить сахаром, а то сахар быстро подгорает и чернеет. Можно периодически брызгать водичкой чтоб пропарилась и не пересохла. Если лучинка входит мягко и свободно, как в пюре, то готово.
Нарежьте дольки в виде полумесяца, эти дольки надрежьте поперек до кожуры, полейте медом и в духовку на 20-40 минут(в зависимости от сорта и спелости). Температуру выставляйте не больше 160 градусов, иначе шкурка подгорит и будет уже не тот аромат.
Для приготовления сладкой тыквы в духовке понадобится: 1 кг тыквы, 2 ст.л изюма, 8 шт чернослива, 1 ст.л меда, и 2 ст.л сахара. Готовить так: Тыкву помыть и разрезать на половинки очистить от семечек и сеточки. Порезать на половинки. В каждой половинке сделать 2 надреза в длину. Дальше в каждую половинку ложим начинку: мед, сахар, изюм, чернослив. Эти половинки ложим на противень и ставим в духовку на 2 часа. Готовить при 180 градусов.
Если дома "завалялось" сухое вино, обязательно делаю французский луковый суп с запеченным багетом и сыром. И , конечно, чудесный слоеный пирог луковый : покупное слоеное тесто 500г. разморозить , немного раскатать и сложить в форму с бортиками. Сделать начинку: 3-4 луковицы нарезать и потушить минут 10 на сливочном масле, посолить, поперчить, остудить. Добавить смесь из 3 яиц, 3 ст.л. сметаны, 100г натертого твердого сыра, перемешать с луком и - на тесто. Сверху разложить тесто полосками в виде решетки и соединить их с бортиками, выпекать минут 20-30 до образования румяной корочки.
Для приготовления орехово-чесночного соуса вам потребуются следующие ингредиенты:
грецкие орехи - 100 гр;
чеснок - 5 долек;
йогурт (натуральный) - 150 гр;
масло растительное - 1 чайная ложка.
А далее смотрим видеоролик, продолжительность которого составляет всего лишь чуть более двадцати секунд, о том, как правильно приготовить нежный соус из грецких орехов и чеснока. Орехово-чесночный соус очень хорошо подходит для мясных и рыбных блюд.
Я в пакете очень часто делаю огурчики. Получаются очень вкусными и готовятся очень просто и быстро.
Огурчики моем и режем вдоль на 2 части небольшие огурчики, а большие можно на 4 части.
Затем складываем их в пакетик, сверху посыпаем солью, добавляем пару зубчиков чеснока, а так же очень вкусно если добавить зонтик укропа и листик хрена. Завязываем пакетик. Хорошенько, но аккуратно потрясем. Ставим пакет с огурчиками в миску и в холодильник.
Часа через 3 можно дегустировать. Хранятся такие огурчики примерно неделю, хотя возможно и больше, но у меня больше 3 дней обычно не стоят, все съедаются.
Мясной фарш с луком обжариваю на растительном масле, солю, перчу. Тыкву натираю на терке и выкладываю половину в форму для запекания. Сверху-мясной фарш с луком. Накрываю оставшейся тыквой. Яйца взбиваю с молоком и солью и равномерно поливаю запеканку. Посыпаю тертым сыром. Помещаю в духовку и выпекаю 30мин. при температуре 190 градусов.
Нам понадобиться:1 стакан40% сливок,0.240 мл.18% сливок,0.5 стакана сахара,3/4 ч.лож.ванильного сахара,щепотка соли,3 ст.лож.какао.В тёплых 18% сливках растворяем какао.В оставшиеся 18% сливки добавляем сахар и нагреваем.Затем вливаем туда какао и доводим до кипения.Далее остужаем и ложим туда ванильный сахар.Перемешиваем.Потом берём 40% сливки,добавляем туда щепотку соли и взбиваем.Переливаем в первую готовую смесь и ещё раз перемешиваем.Перекладываем смесь в мороженицу и убираем в морозильник.Чёрное мороженое готово.Приятного аппетита!
