При коммунизме нам обещали, что всё будет бесплатно, так что до него мы не дожили))), так что в том строе, что в последнее время мы жили, вареная колбаса стоила 2 рубля 20 копеек. Это последняя цена, что я помню, потом она надолго пропала, а когда появилась вновь, то было такое ощущение, что она уже не варёная, а копчёная, такая была цена.
Докторская колбаса была разработана Институтом Питания по личному указанию Микояна для диетического питания и восстановления здоровья.
Есть такая непроверенная байка, что сначала колбасу хотели назвать "Сталинской", но словосочетание "Сталинская Колбаса" звучало немного двусмысленно и поэтому название поменяли.
Первое и главное, что нужно знать про так называемые "колбасные изделия" - это НЕ КОЛБАСА.
Это колбасоподобный суррогат. От настоящей колбасы остались только форма и название.
И умнее будет такое "изделие" вообще НЕ ЕСТЬ. Никакое. Совсем. Здоровье дороже.
Изначально, когда ее "придумали" в в нее входили сливки. Считалось, что колбаса тяжелый для организма больных людей продукт и использование жирного молочного продукта и калорий добавит, и облегчит процесс усвоения колбасы.
"Докторская" она не от того, что её "доктора делали" или там "специально для докторов", а в силу той причины, что "они её рекомендовали" в качестве атрибута утреннего диетического стола для советских трудящихся масс.
Насколько вообще можно связывать понятия "колбаса варёная, произведённая в промышленных масштабах" и "диетический стол трудящего человека" - отдельный БВ.
Времена были иные, производитель - рецептурно-ответственный, так что - не нам и не с позиций нашего бардачно-технологичного времени о том судить.
Но с названием - так думаю - разобраться удалось...
