Что такое "артезианская вода"? Это вода, добытая из-под земли с большой глубины (не будем уточнять, с какой именно). Как она туда попала? Естественно, просочилась с поверхности земли. А "по дороге" растворила в себе то, что встретилось и могло раствориться. Т.е. она имеет определённый "солевой" состав. В другом месте, вода просочилась по "другой дороге", и солевой состав другой. Если взять любую "родниковую воду", любую "колодезную воду" или любую "речную воду", то ситуация та же самая. Вода, она и в Африке вода, а состав растворённых солей для любой воды свой, оригинальный. Поэтому не бывает какой-то определённой "артезианской воды", и естественно, установить, что она именно "артезианская", - невозможно. Можно только установить идентичность (или близость) двух различных образцов. Да и то, памятуя изречение "всё течёт, всё изменяется", нет гарантии, что два образца воды, взятые даже из одного источника но в разное время, будут идентичны.
Нет какого-то показателя, указывающего на то, что вода именно артезианская.