На мой взгляд, к покупателю нужно подходить тогда, когда видишь, что он что-то на полке оживленно ищет и не может найти, но не в коем случае не подлетать сразу. Или, если и сразу, то если скажут, что помощь пока не нужна, просто отстать. И тем более не навязывать свою консультацию, если в ней не нуждаются. Было два случая, когда из за назойливых продавцов просто ушла без покупок, так как просто не вынесла такого напора. В одном из случаев пришла брать новую стиральную машину. Выбирала из двух, предварительно почитав отзывы. Стою решаю, что купить и тут ко мне подлетает (буквально) продавец и "садится мне на уши". Я говорю, мол сама знаю, не мешайте, а он как под гипнозом "еще вот эту гляньте, ту, и вон те 15 штук". И каждые две минуты "уже выбрали? Идемте за квитанцией?" Аж голова разболелась. В итоге ушла и купила в другом магазине спокойненько. Еще в "Иль де боте" случай был, когда пришла купить определенный косметический продукт, ну и попутно поглядеть, может еще что заинтересует. С порога просто ко мне подошла продавец-консультант и аж до самой касы меня просто приследовала! При этом, что бы я в руки не взяла из-за моего плеча раздавалось что-то типа "это мыло. Это шампунь. Это тени" и все в таком духе. Вроде и послать человека не за что - работа такая, а с доугой стороны как же она меня достала в тот день! В итоге так же ушла быстро из-за назойливости продавца и почти ничего не купила, так как настроение было подпорчено.
Бывает еще противоположная ситуация. По работе нужен был диктофон. В паре магазинов продавцов искала сама, бегая по не маленькому залу. В итоге два слова связать не могли по данному девайсу и тупо уходили быстренько.
Золотую середину не найдешь, наверное, в этом вопросе. Сама работала продавцом и знаю, какое требовательное бывает начальство. Но точно не стоит подлетать с порога и "вести" до самого выхода человека. А приглядывать, что б ничего не стащили можно молча и со стороны. Будет нужно - продавца позовут.