Мой список продуктов, которые не покупаю:
- колбасные изделия - считаю их жирными и пересоленными, мне вкуснее отварные мясо и рыба;
- маргарин и спред;
- газировки химические и магазинные соки - пью воду, а ягоды и фрукты ем свежими;
- готовые кондитерские изделия, в составе которых растительные масла и ароматизаторы;
- майонез и все магазинные соусы - вообще не ем ничего с соусами, потому что если еда вкусная, то мне и так вкусно; редко использую соевый соус, бальзамический уксус, чаще оливковое масло и сок лимона;
- белый рафинированный сахар - варенье не варю, кофе и чай пью несладкие, немного ем мёда, для гостей есть тростниковый сахар - 1 кг на пару лет хватает;
- макаронные изделия, кроме изредка рисовой лапши;
- пшеничная мука - не пеку ничего пирогового и сдобного, а если какие-нибудь оладушки или сырники изредка, то использую муку типа амарантовой, нутовой, овсяной;
- жирное мясо, жирные сыры, жирные молочные продукты;
- водка.
Список продуктов, которые покупаю очень и очень редко:
Духовка с конвекцией почти ничем не отличается от обычной. Функция конвекции больше сделана для увеличения продаж (а заодно и цены!), чем от неё есть какая-то реальная польза. Это я лично проверял, и не раз при помощи специального термометра для духового шкафа (маленького такого приборчика, показывающего температуру в определённом месте духовки).
Так что приготовить в духовке с конвекцией можно абсолютно всё тоже самое, что и в обычной духовке: пирожки, пироги, пиццу, бутерброды, блюда в горшочках, каши и очень много чего ещё.
P.S.: "Что-то необычное" можно приготовить в духовом шкафу с вертелом, а не с конвекцией. Вертел намного увеличивает возможности духовки и тогда действительно можно приготовить такие блюда, которые нельзя сделать в обычной духовке.
У каждой хозяюшки свои предпочтения.
Лично я не замачиваю зелень уксусом, мне этого не нужно.Да и у отца больной желудок. Зачем я буду делать ему хуже.
Уксус я использую только для готовки теста с содой (если нет разрыхлителя для теста) или при мариновании грибов, помидоров, огурцов, кабачков и прочего.
Некоторые люди предпочитают и пельмени и селедку кушать с уксусом (к примеру, так любил кушать мой дедушка).
Желудки у всех людей разные, как и вкусы.И если вы любите такое сочетание, то почему бы и не сделать этого.
Как говорится:
К кухне меня родители не подпускали. Может поэтому мне страстно захотелось готовить. Началось все лет с 16. Приходилось ночью тихо пробиваться на кухню и готовить. Начала я с выпечки. Стала печь тортики. Рецепты придумывала сама, вернее, додумывала. мама у меня замечательно пекла, но так как на кухню меня не пускали, соответственно и рецепты были недосягаемы. Иногда, как мне казалось, коржи не удавались, поэтому я их выбрасывала. Если же все было в норме, тогда утром в холодильнике оказывался красивый тортик. Первое время, родители даже удивлялись: "Откуда он взялся, кто принес?" Как-то мама обнаружила не соответствующие моим критериям коржи, которые я выбросила. Мама попросила: "Не выбрасывай, даже если тебе не нравиться, мы с удовольствием съедим!" После этого, я стала приходить на кухню не озираясь.
После окончания школы стала экспериментировать с соусами к мясу. Есть несколько рецептиков. Даже есть напиток, мною придуманный. Иногда его делаю.
Готовить мне нравиться.
Кулинарные способности появились в 6 классе, когда на уроке труда научились печь "трюфели". Стала их дома выпекать. Папе так понравилось, что он каждую неделю просил ему их спечь. Вот тогда я сказала, что хочу быть поваром. Пошутила я так. Но родителям шутка не пришлась по душе. Вот меня и не пускали в мир сковородок и кастрюль.
А сейчас, иногда и не хочется бывает готовить. Но надо!
А когда присутствует особое вдохновение, тогда семью ждет маленький сюрприз.