Во время беременности ела все ягоды и фрукты в разумных порциях.
Когда дочка родилась был октябрь на дворе и ягоды остались только в замороженном виде.
Оттаявшие мне не нравились поэтому варила компоты но без сахара, мёда и подсластителей.
Дочка была на ГВ, от того, что я пила такие компоты её не опсыпало. Когда снова пошли свои ягоды и сама ела и малышке давала, аллергия обошла нас стороной.
Поэтому мой Вам совет, сварите из черники компот для начала. В нем будет меньше концентрация веществ, чем в ягоде, но этого будет достаточно, чтобы познакомить с новым продуктом ребёнка. А потом можно будет и ягоду вам начинать есть.
Если честно, то за 3-х литровую банку не дорого это. Черника собирается практически так же как земляника, труд весьма кропотливый, и думаю, что 800 рублей за 3-х литровую банку это совсем не много. Но вопрос в другом, что вы будете делать с этой 3-х литровой банкой. На съедение, вполне хватит и литра. Я бы просто не купил чернику в таком количестве ибо для меня это много.
Есть немало способов изготовления разных чернил народными способами.
Итак ... для приготовления чернилы из черники (или из брусники, притом способ и технология домашнего приготовления их совершенно идентична):
- перебираем ягоды, очищаем от мусора, слегка промываем в холодной воде.
- в металлическую посуду кладем ягоды
- после этого заливали ягоды водой до самых краёв посуды
- ставим на костер или на газовую плиту и варим на малом огне (или небольшом костре) до полной сварки ягод;
- убираем шелуху от ягод;
- отцеживаем деревянным половником, оставляя лишь окрашенную воду;
- в готовую окрашенную воду заливали "ускоритель-закрепитель". В качестве "ускорителя" вполне пригодны спирт, водка, самогонка или иные растворы эфирных соединений.
Полученный "колор" вполне пригоден для исписания текстов на бумаге, на ткани, на древесине.
Кстати, данный раствор вполне пригоден и для подкрашивания как тканевых материалов, так и для окрашивания деревянных изделий.
Вполне пригодно и для придания коллорита и в водоэмульсионную (вододисперсионную) краску (хотя и водоэмульсионку можно и дома приготовить: (вода + клей ПВА + стиральный порошок + мел). Все перемешать до нужной консистенции).
Так что ... никаких секретов, а также сверхусилий для изготовления ни краски и ни чернил из черники (или из брусники) не существует.
В Ярославской области черничных мест немало. Одно из самых богатых - под Рыбинском возле Ларионово. Говорят, в урожайный год там очень много черники.
Есть черничные места и в Переславском районе, недалеко от Копнино, в районе Козьмодемьянска.
Хорошо поспевшая ягода черники не должна быть кислой, у нее немного пресный вкус, с приятной небольшой кислинкой. Скорее всего ягода не поспела, многие заготовители стараются сорвать ягоду пораньше и продать подороже. Возможно вместо черники у вас ягода голубики, вкус и полезные свойства у нее хуже, чем у черники.
