Причины изменения традиционной формы корнеплодов, выращиваемых в качестве огородных культур, могут быть самыми разными.
Во-первых, случайные генные повреждения в семени, погружённом в почву грядки.
Во-вторых, манипуляции огородника с дружными и густыми всходами. Чтобы морковь выросла крупная и традиционной формы, корнеплодам требуется определённый простор, что осуществляется прореживанием всходов. При этом растениям могут быть нанесены травмы, влияющие на дальнейший рост корнеплода, в том числе, способные повлиять на изменение формы. В случае плохого прореживания, корнеплоды, тесно сидящие рядом, могут перевиваться с соседями.
В-третьих, на пути растущего корнеплода может встретиться препятствие, например, прочная щепка, которая также способна изменить дальнейший рост, что приведёт к изменению формы корнеплода.
И ещё тысячи причин существуют :)
Выращивание овощей - дело не простое!