При реакции натрия с водой часто можно видеть белый дым, состоящий в основном из аэрозоля гидроксида натрия (если натрий горит - с примесью оксида и пероксида натрия), который притягивает влагу и состоит из твердых частиц гидроксида и жидких частиц концентрированной щелочи. Этот аэрозоль оказывает агрессивное действие на окружающие предметы, на глаза и дыхательные пути, поэтому провоцирует кашель при вдыхании.
Горение - это реакция окисления. Но не любая реакция окисления является горением. Горение - это во-первых, интенсивное окисление, во-вторых, протекающее при высокой температуре, в-третьих, энергии, выделяющейся в результате реакции, достаточно для продолжения горения.
На скорость химической реакции влияет концентрация веществ. Чем выше концентрация, тем активней будет происходить реакция. Также скорость реакции зависит от природы реагирующих веществ, температуры и давления , при которой проводят данную реакцию. Наличие катализаторов также способствуют ускорению реакции.
Раствор углекислого газа это угольная кислота. Н2СО3. Это то что получается с водой при газировании. Газированную воду все пили? Она (кислота) очень нестабильна, сразу распадается на воду и углекислый газ. Но с точки зрения химии это кислота, а кислота окрашивает лакмусовый индикатор. Тут уж ничего не поделаешь.
Ацетилен способен присоединять воду в присутствии солей ртути, как катализаторов. При этом образуется сначала виниловый спирт, который немедленно перегруппировывается в ацетальдегид. Общее уравнение реакции выглядит так:
C2H2 + H2O -> CH3CHO
Эта реакция служит для промышленного получения ацетальдегида, который затем перерабатывается в уксусную кислоту, пестициды или лекарственные препараты.