Главное соблюдать все рекомендации по выращиванию острого декоративного перца. Данный вид растения очень светолюбивое растение,и поэтому кашпо с растением нужно поставить на хорошо освященное место.И не забывать время от времени проветривать,а летом вообще можно вынести растение на балкон или лоджию.
Сажают это растение вначале весны в марте месяце,и нужна почва,которую нужно сдобрить торфом или же использовать компост,а также нужен песок.
Кустик перца следует обязательно летом прищипывать и тогда он красиво сформируется в будущем.
И следует конечно выдерживать температурный режим,температура нужна от 20 до 28 градусов тепла.
Полив проводят под корень пару раз в неделю и конечно нужна будет и подкормка.
Самый острый перец - стручковый мексиканский. Вот цитата из Э.Хэмингуэя ("Острова в океане"):
"Джонни Гуднер сидел нa стуле, положив ноги нa другой стул, в пpaвoй pукe у нeгo был cтaкaн «Томми Коллинза», a в левой – длинный зеленый стручок мексиканского пepцa.
– Замечательно, – cкaзaл oн. – Я откусываю помаленьку, и вo рту у меня начинается пoжap, a я остужаю eгo вот этим."
Идею поняли? Откусили кусочек от стручка - и вам уже всё равно, чем его запить. Поэтому мексиканская водка такая противная.
А вот новое: индийский сорт стручкового красного перца Бхут Джолокия попал в книгу рекордов Гиннеса как самый острый.
Человек не сможет съесть столовую ложку чистого капсаицина. Химический ожог языка и полости рта вызовет у этого человека болевой шок, вследствие чего глотательное движение будет невозможно. Я бы предложил человеку воздержаться от такого жестокого эксперимента.
Кстати, знаете ли вы, что некоторые душистые вещества, которыми благоухают многие цветы, в высокой концентрации пахнут фекалиями?
К сожалению, на сегодняшнем этапе развития, человечество ещё не может произвести такие устройства длительного хранения продуктов, какие например давно уже описывают в своём творчестве писатели-фантасты. Различные стазис-камеры, пространственные карманы и иже с ними. А раз так, то и способов для вышеупомянутого хранения не так уж и много. А если говорить прямо и откровенно - раз-два и обчёлся!
Если вопрос подразумевает всё таки перец стручковый, который в достаточно свежем виде продаётся в магазинах и на рынках, то самый распространённый способ это простое высушивание. На рынках можно часто увидеть целые связки и грозди вот таких высушенных стручков. В таком вот засушенном виде перец может храниться месяцами и наверное даже голами, главное не дать ему отсыреть. В сухом чулане, кладовке или погребе такая связка запросто будет висеть очень долго. Правда здесь ничего не могу сказать о сохранении вкуса и остроты. Как-то не довелось ни самому проэкспериментироват<wbr />ь, ни услышать мнение хорошего специалиста.
Но как бы перец не сушили, и как бы его потом не измельчали в промышленных масштабах для продажи в пакетиках, лично я предпочитаю другой способ хранения. А так как я не являюсь ярым поклонником употребления острого перца, а использую его при готовке в очень малых количествах - больше для аромата, чем для остроты блюда, то и храню перец малых объёмах. Да и скорее здесь всё просто от желания не бежать в магазин каждый раз.
Мой способ тоже довольно прост. Я измельчаю перец в миксере или блендере. Делаю из него простое пюре. Затем слегка подсаливаю, перемешиваю и в баночке или в пищевом судке отправляю в морозилку. Отколоть от замёрзшей массы ножом немного для борща или для мяса и все дела. Лично мне поллитровой ёмкости хватает больше чем на год. Ну а для любителей острых блюд можно и больше наморозить. Всё зависеть будет от места в морозилке.
Ну куриным его врядли можна назвать,там то и курицы рядом не было,когда делали эти кубики:)сплошная химия,я их вообще не использую,так как был случай,добавила в еду,так моему мужу после- пришлось марганцовку пить,так плохо стало,теперь только соль и перец черный использую а все эти добавки химические как то отпали.
