Это хорошее тёплое название. Чувство дома, уюта. И вареники называют домашними, хотя яйца и начинка для них куплены в магазине. Представляете, как хорошо: сидят ваши домашние за столом, едят суп с домашней лапшой, варенички, пьют домашнее вино. Красота!
Не всё ещё искусственное. Ещё есть настоящее, ради чего стоит жить.
Калорийность Роллтон (обычная яичная лапша, которую едят в фаст-фудах на Дальнем Востоке, просто упакованную в "российский вид") составляет около 450-500 Килокалорий (а не калорий!). Учитывая род занятий человека, надо от 1 200 килокалорий (обозначаются аббревиатурой Кк) для женщин (в том числе, для мужчин занимающихся сидячим трудом и перемещающимся сидячим путём), до 2 500 - 3 000 Кк (норматив для людей занимающихся физическим трудом средней нагрузки или же военнослужащих). В отдельном случае, количество калорий поднимается аж до 4 000 - 5 000(редкость, но случается).
Уточните, чем Вы занимаетесь, чтобы не навредить.
Для нормального горожанина, студента или манагера хватит 3х упаковок. Много - четырёх.
Моя свекровь сушит ломашнюю лапшу на большой деревянной доске, не очень долго (два дня максимум), потому что быстро использует и любит всегда свежую. Но если она делает для родственников, а там она может долго храниться - она подсушивает ее немного в духовке (до состояния хрупкости), это 15 минут на небольшом огне, бактерии тоже возможные убиваются, пакует в бумажный пакет и отдает. Можно в стеклянную банку.
Я в куриную лапшу не добавляю вообще ничего кроме лапши и курицы. Варю ее исключительно на домашней курице или потрошках, купленных на рынке. Итак, готовим куриный бульон, курица должна быть разварена так, что б легко отделялась от костей. Лапшу готовлю сама, если хочу тонкую - тесто без воды (мука, соль и яйца), если потолще, то добовляю в тесто воду. Варю бульон с лапшой минут 10, можно добавить чуть сливочного масла.
Это сложно сказать, ведь многое зависит от качества самой лапши, есть которая разваривается сильно разваривается, а есть такая, которая вообще практически не увеличивается в объёме. Также всё зависит от количества бульона, но сколько её класть сказать сложно, это дело опыта, вообще на два литра достаточно одной горсти, но опять же это зависит от самой лапши, так что это нужно делать опытным путём.
