Question

Пирожки к куриному бульону. С какой начинкой предпочитаете? Почему?

Если вы готовите пирожки к куриному бульону, с какой начинкой готовите? Часто ли они у вас на столе?

Answer 1

Нет, мы никогда не готовим пирожки к куриному бульону. Обычно делаем большие листовые пироги, но они идут не к бульону, а как самостоятельное блюдо. Пироги делаем с мясом или рыбой, сладкие, с капустой-грибами или с картошкой.

А вот куриный бульончик мы очень любим, но кушаем его с некрупными сухариками из белого хлеба - так научила меня моя подруга. Бульон обычно варится из куриной грудки с лучком и морковкой не мелко нашинкованной, а крупными, почти цельными кусочками.

Сухарики насыпаются в сам бульон прямо перед трапезой и все сразу поедается, пока сухарики еще хрустящие и не раскиселились. Некоторые любят такой бульон с сухариками из сладковатого батона.

Специи можно добавлять по вкусу, но я принципиально ничего не кладу, если только немножко свежей зелени, чтобы насладится чистым вкусом свежего куриного бульончика.

Это блюдо очень кстати, когда возвращаешься откуда-нибудь с холода замерзший и хочется согреться и заправиться чем-нибудь горяченьким. Но нужно учесть, что оно диетическое и несытное и не подходит сильно оголодавшим людям, которые весь день ничего не ели и особенно мужчинам. Тут тогда потребуется хорошая добавка в виде второго или даже тех же самых пирожков с питательной начинкой.

Answer 2

Очень подходят для куриного бульона пирожки с начинкой, в основе которой - отварной рис. Вспомним обычный куриный суп, в котором эта крупа – на первом месте.

На самом деле есть много разных вариантов начинки на основе риса. Мне больше всего нравится рис в сочетании с рубленым яйцом и зеленым луком. Или еще вариант – добавить в рис куриную грудку и пассированный репчатый или зеленый лук. И, наконец, еще удачное сочетание – это начинка из риса с добавлением грибов и того же лука. Грибы могут быть, как свежие обжаренные, так и сушеные, предварительно отваренные и тоже обжаренные.

Отварке риса следует уделить особое внимание. Его следует отварить таким образом, чтобы не был совсем рассыпчатым. Но и не должен превратиться в разваристую кашу. Т. е. консистенция – нечто среднее.

Вот при соблюдении приведенных условий можно получить пирожки для куриного бульона, которые будут отвечать самым высоким вкусовым и эстетическим требованиям.

Answer 3

К куриному бульону люблю именно пирожки - с яйцом и зеленым луком или с рисом и яйцом. С мясом тяжеловаты, с капустой не в тему... С грибами - на любителя. Пирожки с картошкой - тоже неплохой вариант. Они часто бывают пресноваты, но с бульоном могут совсем неплохо сочетаться.

Answer 4

Люблю пирожки с зеленым луком и яйцом именно к куриному бульону. А еще с картофельным пюре, с тушеной капустой. Эти с дрожжевым тестом. А овощные пирожки и пирожки с сырной начинкой люблю из слоеного недрожжевого теста.

Answer 5

Мне нравятся пирожки с мясом и с капустой к куриному бульону. А ещё я недавно покупала пирожки из слоёного теста с картошкой-это тоже было очень вкусно и отлично сочеталось с куриным бульоном.

Так называемые деревенские пирожки с варёными крутыми яйцами и зелёным луком тоже подходят к куриному бульону.

Answer 6

С куриным бульоном могу из выпечки поесть только элеш из птицы. Начинка мясо лук и картошка по моему, особо сотав не знаю, могу ошибиться. У меня жена их с тещей вкусно готовят и подают с бульоном ко столу.