Конечно полезно, особенно если овощи выращены на своем участке, когда вы прекрасно знаете чем вы их поливаете и подкармливаете. Но все же, без исключения во всех овощах есть ценность. Давайте посмотрим какие витамины в них содержатся:Плоды томата содержат в своем составе огромное количество полезных веществ это большое количество витаминов группы В — В1, В2, В5, В6, а также другие — А, Е, С. Если употреблять в своем рационе плоды томата регулярно, можно укрепить иммунную систему, улучшить работу сердца, наладить пищеварение, снизить количество холестерина в крови.
В кабачке, например, содержится витамин С, который оказывает благотворное воздействие на кожу. Витамин А, который также содержится в кабачках, полезен для зубов и волос, хорошо влияет на зрение. Так же в нем присутствуют важные для организма микроэлементы, калий, кальций, железо, магний - необходимые сердцу, мозгу, мышцам, и печени.
Огурец же содержит сахар, белок, витамины В1 и В2, витамин С, каротин, хлорофилл, фолиевая кислота, калий, фосфор, железо, натрий, магний, хлор, марганец, цинк, медь, хром и даже серебро. А также, огурец богат йодом, что необходимо для хорошей работы щитовидной железы.
Молодой картофель богат аскорбиновой кислотой, в ста граммах молодого картофеля содержится приблизительно 20 мг аскорбиновой кислоты, что составляет треть суточной потребности организма в аскорбиновой кислоте. Картофель также содержит фолиевую кислоту, соли кальция, магния, фосфора, витамины группы В, РР.
В общем, кушайте овощи! Укрепляйте свой организм.
