10 самых вкусных начинок для фарширования яиц?
Рецепты самых вкусных начинок для фарширования яиц? Рецепты с фото?
10 ответов:
Я очень люблю фаршировать яйца, люблю для яиц придумывать разную начинку.
Рецепт начинки № 1. Самый вкусный и самый простой способ нафаршировать яйца: это взять измельчённые 6 желтков, добавить майонез, измельчённый сыр - 100 грамм, немного соли, и мелко нарезанную зелень, чеснок - 1 головку. Все хорошо перемешать и этой начинкой начинять яйца.
Рецепт начинки № 2. Для приготовления следующей начинки мне понадобится: грибы - 250 грамм, лук - 1 луковица, морковь - 1 штука. Грибы чищу, мою, мелко режу, выкладываю на сковородку и поджариваю, к грибам добавляю тёртую на тёрке морковь, мелко нарезанный лук.
Все поджариваю, высыпаю в блендер и измельчаю, добавляю желток, немного соли. Этой начинкой фарширую яйца.
Рецепт начинки № 3. Очень простая начинка для фарширования яиц: паштетная колбаса, чеснок, майонез, немного соли. Все ингредиенты смешиваю, этой начинкой фарширую яйца.
Рецепт начинки № 4. Очень нравиться мне ещё такая начинка для фарширования яиц: отваренная морковь - 2-3 шт, куриный желток - 4-6 шт, отваренное, мелко нарзанное куриное мясо - 300-400 грамм, немного майонеза, соль, специи по вкусу, немного чеснока. Все хорошо перемешиваю, можно фаршировать яйца.
Рецепт начинки № 5. Для приготовления следующей начинки мне понадобилась куриная печень, соль, специи, немного чеснока, лук - 1-2 шт, грецкие орешки - 20-50 грамм, майонез.
Печень слегка поджариваю на подсолнечном масле, добавляю лук, грецкие орешки. Измельчаю блендером, красиво выкладываю на яйца, можно украсить зеленью.
Получается очень вкусная начинка.
Рецепт начинки № 6. Я не люблю красную икру, но для любителей рыбной икры, очень хорошо подойдёт следующая начинка: красная икра, майонез, 5-6 яиц, сыр - 100 грамм, соль, специи. Все измельчаю, добавляю чеснок, хорошо перешиваю, сверху выкладываю красную икру.
Рецепт начинки № 7. чтобы приготовить следующую начинку мне понадобится бекон - 200 грамм, желток - 5 штук, сыр - 100 грамм, красная икра, отваренный рис - 50-100 грамм, зелень (зелёный лук, укроп).
Отвариваю рис, добавляю измельчённый куриный желток, сыр, немного соли, специй, зелень, заправляю майонезом, добавляю тонко нарезанный соломкой бекон. Перемешиваю, фарширую яйца.
Рецепт начинки № 8. Чтобы приготовить следующую начинку, мне понадобится: консервированная кукуруза, сыр, чеснок, маринованное рыбное филе (или сардины в масле), зелень, майонез.
Небольшие кусочки рыбного филе измельчаю, добавляю кукурузу, майонез, сыр, чеснок, все хорошо перемешиваю, фарширую яйца, посыпаю зеленью.
Рецепт начинки № 9. Для приготовления следующей начинки я беру мясной фарш - 200 грамм, чеснок - 2 головки, лук - 1-2 луковицы, морковь - 1-2 штуки, соль, специи.
Разогреваю сковородку, выкладываю на нее мясной фарш, мелко нарезанный лук, морковь, солю, добавляю специи. Все поджариваю, добавляю мелко нарезанную зелень, перемешиваю. Этой начинкой фарширую яйца.
Рецепт начинки № 10. Чтобы приготовить следующую начинку я брала: креветки - 350 грамм, крабовые палочки - 20 грамм, сыр - 150 грамм, сливки - 1 столовая ложка, 1 столовая ложка майонеза, чеснок - 1-2 зубчика, соль, специи, консервированный горошек - 4-5 столовых ложек.
Сыр тру на тёрке, добавляю консервированный горошек, чеснок, соль, специи, измельчённые креветки, заправляю все смешанным майонезом со сливками.
Получается очень вкусная начинка.
Приятного аппетита.
Я для этого блюда использую вот такие варианты для начинки яиц,разрезанные на половинки,это прекрасная закуска как для банкета любого,так и на повседневный стол.
Это начинка из зелени и брынзы с майонезом или сметаной.Прекрасная оригинальная начинка-печень трески или минтая с желтком яйца.
Прекрасной начинкой будут грибы,обжаренные с луком на масле и перекрученные в блендере я желтком яйца.
Сыр тертый с морковью,чесноком и майонезом.С измельченным лососем и украшенные икрой.
Можно отварить кальмар и измельчить его,добавить крабовые палочки и майонез.
Можно приготовить селедочный паштет и нафаршировать им яйца.
Есть множество рецептов, как приготовить фаршированные яйца.
Например, вкусно получается , если смешать твердый сыр на терке с желтком, чесночком и майонезом - 1-й рецепт.
2) Можно делать яйца, фаршируя черной, или красной икрой.
3) С тунцом/сайрой и маслинами.
4) С печенью трески, смешав с яичным желтком и обжаренным луком.
5) С соленой сельдью и мякотью свежего яблока, маринованным лучком.
6) Начинка для фаршированных яиц из авокадо кусочками и крабовыми палочками, заправив майонезом. Можно взять не крабовые палочки, а креветки. Тогда понадобится шесть штук яиц, одна штука авокадо, креветок - 150 г, сладкий перец, помидоров три штуки, лимонного сока две чайные ложки, перец и соль.
Смешиваем мякоть авокадо, размяв вилкой, с яичными желтками, лимонным соком, взбиваем равномерно миксером, далее кладем отваренные креветки, перец без семян. Перемешаем, наполняем половинки яиц.
Приятного аппетита!
7) Возьмем начинку из грибов и яичного желтка с майонезом, присолив и добавив специи.
8) Какой угодно паштет и яичный желток - просто, быстро, изысканно.
9) Фаршируем с использованием рыбных консервов. Возьмем четыре штуки яиц, консервированной рыбы в соку (любой) - 200 г, одну штуку лука, сметаны - 50 г, укроп, перец и соль.
К размятой вилкой рыбе добавим измельченный лучок, присолим и присыпаем черным молотым перцем. Затем добавим желтки яиц, разминая, сметану, перемешаем. Этой массой наполняем белки яиц, после этого заливаем майонезом.
Приятного аппетита!
10) С креветками.
Продукты:
шесть штук яиц, очищенных креветок - 500 г, сливочного масла - 50 г, петрушка, соли немного.
Растираем желтки и сливочное масло, добавим отварные креветки, измельченные кусочками. Складываем массу в половинки яиц, украсим зеленью.
Приятного аппетита!
Давайте рассуждать так: яйца сочетаются со многими продуктами, но все паштеты, мясные продукты или другие, относящиеся к белковым, будут утяжелять блюдо. Чтобы получить нежнейшую закуску с фаршированными яйцами, надо взять простые сочные и очень вкусные ингредиенты: огурцы, перец, помидоры - отличные составляющие для начинок. Конечно же, их можно сочетать с другими более насыщенными и тяжелыми продуктами.
В первую очередь, необходимо взять много зелени и на подушку из смеси рукколы, петрушки и укропа с салатными листьями выложить фаршированные яйца. Например, можно взять такое сочетание:
- огурец, сыр и крабовое мясо;
- перец болгарский, язык отварной, зеленый лук перьями;
- помидоры, жареные грибы и лук;
- желток, креветки и лимон;
- кукуруза, рис и маринованные огурцы;
- шампиньоны, сыр и авокадо;
- анчоусы, лук зеленый и огурец свежий;
- пожарить сухарики смешать с фасолью консервированной и кукурузой;
- паштет плюс огурец и лук жареный;
- десятый вариант на ваше усмотрение, главное, пробовать и фантазировать, так и рождаются очень вкусные рецепты, которые потом предаются друг другу.
Все начинки надо заправить майонезом или собственноручно приготовленным соусом, кому что будет по вкусу.
Для сервировки новогоднего или рождественского стола или для рождения со свадьбой замечательно подойдут и украсят праздник фаршированные яйца. Из все любят и они очень прлезны.
Фаршировать яйца можно почти всем, главное в этом блюде оформление.
Самая вкусная фаршировка-это конечно с красной или чёрной икрой и горчичным кремом.
Разрезаем яйцо вдоль, на две ровные половинки, извлекаем желток, перемешиваем его с натертыми на мелкой тёрке 200 гр сыра, мягким сливочным маслом 100 гр, 4 ст. Л сметаны, соль, перец по вкусу.
Наполняем яйца из кондитерского шприца кремом. Украшаем икрой и зеленью.
Фаршированные яйца с сельдью
Сваренные вкрутую яйца разрезаем на две половинки вдоль, вынимаем желток.
Трём свёклу на мелкой тёрке и выкладываем в ёмкость к варёным белкам, заливаем кипятком и оставляем на час.
Пока настаиваются белки, готовим начинку откладываем несколько кусочков филе сельди для украшения половинок яиц, остальную селедку измельчаем.
Желтки разминаем видео, перемешиваем с селедочной массой и майонезом, добавляем лимонный сок и рубленую зелень, солим, перечим по вкусу.
Обсушиваем наши покрашены белки.
Выкладываем в них приготовленную массу, затем украшаем икрой и сельдью.
Видео рецеп фаршированных красной рыбой яиц
Приятного аппетита.
Читайте также
Для приготовления этого блюда я использую 1 кг куриного филе, а также 300 грамм макарон, 2 зубчика чеснока, 1 головку репчатого лука, 4 помидора, растительное масло, соль, перец и сыр. Также можно добавить болгарский перец, нарезанный соломкой.
Сначала куриное филе нарезаем на порционные куски и обжариваем на растительном масле. Затем добавим измельчённый чеснок, нарезанный полукольцами репчатый лук, нарезанные кубиками помидоры, а также перец. Всё солим, перчим, а затем всё тушим минут 25.
Макароны обжариваю на растительном масле до золотистого цвета.
В большой сотейник или гусятницу выкладываю мясо с овощами, макароны и добавляем 1,5 стакана кипятка.
Затем ставим всё в нагретую духовку и запекаем всё минут 30.
На стол подаём блюдо, посыпав тёртым сыром.
Гювеч с рыбой я готовлю, но называю это блюдо как рагу с рыбой по- болгарски. Точного названия я не знаю, поэтому привожу рецепт в таком виде, как делаю сама.
Для приготовления мне нужно : 1 кг рыбы ( щука, карп, треска, морской окунь ), 500 грамм помидор, 500 грамм болгарского перца, 3 головки репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки томатной пасты, 50 мл белого вина ( можно и без него, но я люблю аромат ), 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка изюма, 1 лимон, можно взять и зелёный горошек + баклажан, соль, молотый чёрный перец, сахар, кориандр, тимьян.
Помидоры и перец моем, чистим и мелко нарезаем. Лук также измельчаем.
Овощи выкладываем на сковороду, добавляем растительное масло и тушим ( можно добавить зелёный горошек + баклажан ).
Вливаем вино, добавляем томатную пасту, специи, соль, сахар и раздавленный чеснок. Если мало жидкости, то добавляем воды.
Рыбу чистим и разделываем на куски, а затем выкладываем их в сотейник. Прямо в нём сбрызгиваем рыбу лимонным соком и сверху выкладываем овощи.
Накрываем сотейник фольгой или промасленной бумагой и ставим в разогретую духовку на минут 20 . За несколько минут до готовности, осторожно раскрываем фольгу и ставим обратно в духовку, чтобы блюдо немного подрумянилось.
Голубцы по - литовски отличаются от обычных способом приготовления капустных листьев ( для их смягчения и эластичности. Кроме того, их подают с морковью.
Для приготовления нам нужно : 500 грамм капусты, 300 грамм свино - говяжьего фарша, 1 стакан риса, 200 - 250 грамм сала, 3 моркови, 4 ст. ложки томатной пасты, 125 грамм сметаны, 50 грамм растительного масла, соль, перец, укроп.
Сначала рис промываем в холодной воде, а затем обжариваем немного на растительном масле. Затем добавим 400 мл немного подсоленной воды или бульона и варим до тех пор, пока он не разбухнет и вся жидкость испарится.
Лук чистим, нарезаем небольшими кубиками и обжариваем в отдельной сковороде до прозрачности. Добавляем фарш , солим, перчим и обжариваем всё вместе. Затем смешиваем фарш с луком с рисом.
Капусту разбираем на листья и заливаем их на 15 минут слегка подсоленным кипятком с уксусом.
Затем на каждый лист выкладываем начинку и сворачиваем его.
Берём глубокий казан или кастрюлю с толстым дном и на дно кладём сало, на него - нарезанную кружочками морковь, а на неё - подготовленные голубцы.
Томатную пасту смешиваем со сметаной и выливаем смесь на голубцы.
Накрываем посуду крышкой и тушим на небольшом огне до готовности голубцов, периодически добавляя испаряющуюся воду.
К столу голубцы обязательно подаются с морковью, которая тушилась вместе с голубцами, украшаем укропом.
