Выдержит ли стеклянная тарелка микроволновки открытый огонь электроплитки?
5 ответов:
Что же, несмотря на уговоры не проводить рискованные эксперименты (а доля риска всегда есть, когда человек сталкивается с неизвестностью) практика показывает (ох уж эти русские), что стеклянная тарелка микроволновки вполне выдержит температуру электроплитки. Под вопросом остаётся открытый огонь газовой плиты, но сначала о конфорке бытовой электроплиты.
Её паспортная температура максимального нагрева 500°С. Но такого значения температуры она достигнет, когда на ней ничего стоять не будет. Кастрюля или сковородка с пищей – эффективные рассеиватели тепла в окружающее пространство не дадут подняться ей более 200-300°С. Так если в ёмкости кипит вода, температура не станет выше 100°С, если масло ещё не дымится, то не более 250°С. Температура плавления бутылочного стекла – 1200-1400°С, а для прочих обычных бытовых стекол она ещё выше, так что и за стеклянную тарелку СВЧ-печи можно не беспокоится.
Увы, поставщики микроволновок и комплектующих к ним не указывают марку стекла тарелки, в графе Материал написано просто "стекло". Лишь в одном месте и вскользь было упоминание, что оно жаростойкое, а в другом – закаленное. В любом случае, это стекло специальное, способное выдержать и высокую температуру, и перепад температур. Само оно в СВЧ-печи не греется, тепло ей передаётся от пищи, а если произойдёт расплёскивание разогретой субстанции, например, вскипевшей воды из чашки, то тарелка-поддон не треснет.
<hr />Из жаростойкого стекла, способного выдерживать температуру до 300°C, изготавливается бытовая посуда для духовок. Именно в духовках она чувствует себя прекрасно. Почему, – потому что ей обеспечен равномерный нагрев. Благодаря ему кастрюли, утятницы, гусятницы могут позволить себе высокие стенки. Остаётся только обеспечить и равномерное остывание посуды, т. е. после духовки не следует ставить её в воду и на металлическую поверхность.
И конечно, разогрев на электроплитке она не выдержат из-за существенной разницы между температурой дна и стенки. В нашем же случае тарелка-поддон с её простой формой и небольшим буртиком будет разогреваться равномерно.
Открытый огонь газовой плиты может достигать 1400°С, но это на вершине пламени, а применение стандартной пропан-бутановой газовой смеси гарантирует то, что пламя горелки не превысит 1000°C, оно будет примерно 800-900°C. Гораздо более страшным фактором для стеклянной тарелки может стать невинный сквозняк, когда пламя горелки станет неравномерно нагревать её края.
Кроме этого следует учитывать, что термостойкость и огнестойкость жаропрочного стекла это не одно и то же, а для использования в условиях открытого огня оно явно не предназначено. Вот для эксплуатации в электрических устройствах оно подходит без особых ограничений.
Сначала я даже не знала, что ответить. Однако вдруг припомнила одно событие которое видела у подруги на даче. В чём оно заключалась? Там было не электроплитка, а газовая плита с отдельным газовым баллоном. Так вот, подруга ставила на эту плиту, включи в газ потихонечку не такую тарелку, а крышку от микроволновой посуды, и жарила в ней блинчики или оладушки. Это выглядело довольно импозантно. Потому что крышка была прозрачной. Она сказала, что давно таким методом пользуются уже больше года. Потому что та кастрюли, которая была от микроволновки, разбилось само основание, поэтому она использовала крышку. Причём очень давно, и ей нравится.
Самое главное, чтобы после того как она нажарила себе оладушки или блинчики, она её не убирала с плиты, ожидала пока остынет. Само собой, стекло в отличие от металла может мгновенно треснуть, если поставить его на холодную поверхность. С другой стороны, вращающаяся тарелка от микроволновки, она сделана из довольно огнеупорного стекла, и поэтому почему она будет трескаться или ломаться? Следует помнить и о режимах в микроволновке. Тарелка не мгновенно разогревается и не мгновенно остывает. При включении микроволновки она медленно разогревается, после выключения процесса её никто оттуда не достаёт. Она там стоит и медленно остывает. То есть это стандартный режим. При таком режиме с ней ничего не сделается.
Иными словами, говоря её запросто можно ставить на электроплитку жарить на ней, но главным и основным условием чтобы электроплитка была холодной перед тем как на неё поставили крышку. Если электроплитка горячая, то есть только что сняли, например, железную кастрюлю, то неизвестно как себя поведет тарелка в холодном состоянии, поставленная на раскалённую электроплитку. Другой вариант: что-то на ней готовили там осталось много всяческих нагаров, после этого её схватили и тут же понесли в умывальник и начали мыть холодной водой, есть вероятность, что она треснет.
Я не думаю, что есть какие-то проблемы с этой крышкой просто нужно не снимать её с электроплиты пока она не остынет до приемлемой температуры градусов 30-40. После этого её можно нести в умывальник и там мыть или что-то ещё с ней делать. Дело в том что даже те стеклянные банки, в которые если наливаешь кипяток, они трескаются и разваливаются, даже в этих банках в своё время в электродуховке готовили курицу. Есть такое блюдо "курица на банке" или в банке. Но банку нужно ставить в холодную духовку, на неё сверху кладется курица или внутрь. Кто во что горазд. Включают духовку и всё. Ничего страшного в этом нет, курица приготовилась, но естественно банку из духовки никто не достаёт пока оно не остынет, или же достают аккуратно со всякими приспособлениями типа полотенца или верхонки, и ставит её на деревянную поверхность или сложенную во много раз какую-то материю, она тоже не треснет.
Но с другой стороны прежде чем думать о тарелке, я бы подумала микроволновке. Что в ней могло сгореть? 90% микроволновок портятся от того что у них пробивает слюду. На самом деле они исправны. Их ремонт заключается в том, чтобы заменить слюду, кстати иногда вместо слюды я использовала фторопласт. Моя микроволновка к дважды была мной отремонтирована после таких нюансов. Я предпочитаю пользоваться микроволновкой, а не вытаскивать из неё стеклянную тарелку для того чтобы на ней жарить. Кстати слюду у меня пробило из-за того, что сверху микроволновке находится электрогриль. Что-то там жарила, видимое жир попал на слюду в последствии она зауглилась и пробило слюду на корпус. Как я писала здесь целую статью, кому интересно как заменить слюду пишите в личку.
Вот таким вот образом, то есть я считаю, что с тарелкой которую вытащили из микроволновки ничего не произойдет страшного, если правильно использовать.
Читайте также
Сделать хот-дог в микроволновке очень даже просто. Для этого понадобятся сосиска, пёрышко зелёного лука, батон типа багет, майонез по вкусу, горчица по вкусу, кетчуп по вкусу.
Сначала отрежем багет по длине сосиски и сделаем продольный надрез, но не до конца. Равномерно положим в это надрез горчицу по своему вкусу и майонез по своему вкусу. Положим промытое пёрышко зелёного лука, очищенную сосиску, распределим равномерным слоем кетчуп по своему вкусу и положим этот бутерброд под названием "хот - дог" на плоскую тарелку. Поставим тарелку с "хот - догом" на тридцать секунд в микроволновую печь. По прошествии этого времени, готовый "хот - дог" вытащим из микроволновой печи и подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
