.
Приготовить лодочки из слоенного теста с мясной начинкой можно так:
Понадобится-
Готовое слоенное тесто,
2-3 картошки,
400-500 гр. свинины или куриного филе,
1 луковица,
1-2 соленых огурца,
100-200 гр.сыра,
100 гр. майонеза,
растительное масло.
Пока слоенное тесто размораживается, нужно приготовить начинку для лодочек. Мясо и лук порезать мелко, посолить, поперчить и обжарить на масле почти до готовности. Картошку и огурцы так же порезать мелкими кубиками. Мясо смешать с огурцами. Сыр натереть на терке. Тесто раскатать на прямоугольники примерно 11х18 см. В серединку положить картошку, на нее слой мяса и огурцов. Затем края теста слепить, придавая форму лодочки. Сверху начинку намазать майонезом и посыпать сыром. Лодочки выложить на смазанный лист, по желанию их можно смазать желтком. Отправить в духовку примерно на 30 минут. На дно духовки желательно поставить емкость с водой.
К жареной или запеченной курице или утке очень подходит картофельное пюре с яблоком..Варите картофель .минут через10 добавляете 2 очищенных нарезанных зеленых яблока..Солите.лаврушку кидаете и довариваете.как обычно.Затем сливаете воду.но оставляете чуток.И разминаете все в пюре с добавлением кусочка со спичечный коробок масла.
Для приготовления такого блюда будут нужны пятьсот граммов картошки, три больших ложки растительного рафинированного масла, щепотка поваренной соли, щепотка чёрного намолотого перца, любимые приправы.
Пятьсот граммов картофеля почистим от кожуры, промоем и порежем на крупные бруски. Посыпем на картофель по щепотке поваренной соли, чёрного намолотого перца, польём растительным маслом и положим на самую нижнюю решётку аэрогриля. Поставим время на двадцать минут и температуру на двести градусов. Через двадцать минут, снимем крышку аэрогриля и перевернём картошку. Температуру оставим такую же, то-есть двести градусов, а время поставим на десять минут. По прошествии заданного времени, достанем жареную картошку из аэрогриля и подадим на стол. Приятного аппетита!
Картошку под "Шубой" я готовлю в духовке. Для приготовления понадобится :
3-4 картошки,
500 - 700 гр. филе горбуши или другой рыбы,
1 луковица,
1 не большой кабачок,
2-3 помидора,
майонез,
150-250 гр. сыра,
подсолнечное масло,
соль. специи.
Кабачок почистить и порезать соломкой, посолить. Оставить на несколько минут, появится сок, его нужно будет слить. Затем кабачок обжарить до золотистой корочки и сложить в миску.
Картошку и лук почистить и тоже порезать соломкой. Рыбу порезать крупными кусочками. Помидоры - кружочками.Сыр натереть на терке. Дальше можно собирать шубу. Форму для запекания смазать маслом и выкладывать слоями:
1 слой - картошка,
2 слой - лук,
3 слой - рыба, посолить, посыпать специями и нанести майонезную сетку.
4 слой - обжаренные кабачки,
5 слой - помидоры, слегка посолить, намазать майонезом,
6 слой - сыр.
Картофель "под шубой" отправить в духовку примерно на 1 час.
Самая вкусная картошка получается,именно жареная с моховиками.А рецепт самый простой,готовите картофель,как для обычной жарки и к нему добавляете моховики.Конечно предварительно очищенные,вымытые,отваренные и порезанные на мелкие кусочки.
Добавляете лук репчатый резаный и все жарите на растительном масле на сковороде.Если захотите улучшить вкус блюда,то когда картофель станет золотистым по цвету,можно добавить немного сметаны.
Или посыпать готовое почти блюдо тертым сыром.Когда ваше блюдо будет готово можно посыпать его зеленью-укропом,луком зеленым или петрушкой,мелко нарезанными.Очень вкусное блюдо получается!
