Яблочный пирог со штрейзелем как приготовить? Какой рецепт?
1 ответ:
Яблочный пирог со штрейзелем очень ароматный и нежный. Отлично подать такой пирог к чаю, или на завтрак. Готовится не сложно, не долго.
Возьмем для восьми порций такие продукты: муки пшеничной - 300 г, сахара - 110 г, одно яйцо, молока - 120 мл, разрыхлителя теста - 10 г, яблок пару штук, масла сливочного - 60 г.
Сначала займемся тестом. Берем сотейник, или кастрюльку, растопим сливочное масло - 60 г, чтобы смешать с яйцом, а также 60 г сахара и молоком. Все вместе компоненты перемешиваем друг с другом при помощи венчика. Добавляем муку - 200 г и разрыхлитель. Перемешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
Отдельно делаем штрейзель.
Остальную часть муки - 100 г смешиваем с сахаром - 50 г и сливочным маслом - 30 г. Все вместе перетираем, получается тесто в крошку. Штрейзель готов.
Приготовим разъемную форму. Туда определяем тесто, затем слой почищенных яблок без семечек и шкурки, порезанных кусочками, далее поверх яблок посыпаем все вместе штрейзелем.
Оставим в разогретой до 170° С духовке готовиться около 40 - 45 минут.
Ароматный пирог можно достать из духовки, дать немного остыть. Достаем и разрезаем на порционные кусочки и угощаемся.
Приятного аппетита!
Читайте также
Сложно понять, что такое слабая духовка, но если нужно простое блюдо с яблоками, то могу посоветовать яблочные колечки, это не пирог, это булочки, которые легко пропекутся, даже в вашей духовке.
Понадобятся крупные яблоки и готовое слоенное тесто.
Из яблок удалить сердцевину, почистить кожуру и нарезать кольцами .
Тесто раскатать толщиной примерно 0,5 - 0,8 мм. и нарезать на полоски 1-1,5 см.
Колечки яблок обернуть полосками теста. Противень застелить пекарской бумагой и выложить колечки.
Если выкладывать очень плотно, то получится пирог.
Выпекать от 30 минут до часа, зависит от духовки. На дно духовки обязательно поставить емкость с водой и пока колечки не покроются красивой золотистой корочкой, духовку не открывать.
Готовые булочки или пирог горячими посыпать сахарной пудрой.
Вначале приготовим слоеное тесто.
Полтора стакана муки смешаем с одним яйцом, двумя столовыми ложками жирной густой сметаны и немного соли.
Тесто должно получиться плотным и не липнуть к рукам.
Делим его на 4 части, причем одна должна быть побольше, а три части небольших.
Подготавливаем 3-4 яблока (желательно по кислее) для начинки пирога. Их помыть, очистить от кожуры, порезать тонкими дольками.
Берем форму и смазываем ее маслом. На дно выкладываем, раскатанный самый большой кусок теста. Делаем небольшие бортики. И смазываем растопленным сливочным маслом.
Сверху выкладываем часть яблок и посыпаем сахаром. Всего нужно 100 грамм сахара, его равномерно распределять на яблоки, пересыпая каждый слой пирога.
Раскатываем один из маленьких кусочков теста и накрываем им яблоки. Смазываем маслом и выкладываем яблоки.
Итак все слои чередуя тесто с яблоками.
Последним должен быть слой из теста.
Защипываем края и выпекаем пирог. Время выпечки 40-50 минут, используем температуру 190 градусов.
Когда пирог остынет, присыпать сахарной пудрой.