Есть понятие о вредном производстве, есть перечень таких вредных производств. Так вот мукомольное производство входит в данный перечень.
В этом случае вредным считается шум, вибрация, зерновая и мучная пыль.
При чем речь идет не только и пыли в виде размолотой муки (крахмал), но и зерновой пыли в виде органических и минеральных примесей.
Технологически мучная пыль может присутствовать из-за негерметичности оборудования, применении открытого способа транспортировки зерна, плохим контролем за работой фильтрующего оборудования и системой очистки воздуха.
Кроме того, сырье может быть заражено и грибковыми спорами, возбудителями вирусных болезней.
Как влияет на организм длительное присутствие на таких производственных процессах?
Все перечисленные взвеси попадают в легкие человека, оседают на стенках дыхательных путей. Часть пыли выводится с мокротой при кашле, часть поглощается клетками эпителия, но иногда это приводит к образованию фиброз- соединительной ткани, взамен альвеол.
С мучной пылью в легкие проникают и возбудители. Все это приводит к бронхитам, пневмонии, ринитам, фарингитам, ларингитам, трахеитам, заболеваниям периферической нервной системы, пневмокониозам, заболеваниям ЖКТ .
Еще одной, очень опасной проблемой может стать аллергическая реакция, возникновение дерматозов, астмы.
Мучная пыль также влияет и на состояние зубов. Оседая на участках, которые трудно поддаются чистке, она разбухает, расщепляется и деминерализует эмаль зубов, приводя к кариесу.
