Капуста содержит много полезных аминокислот, витаминов, в частности РР легко усваивается организмом и благотворно влияет на нервную систему. Брокколи является ближайшим родственником привычной нам капусты, но нежнее из-за южного происхождения. Цветная капуста не переносит заморозков, поэтому в России и северной Европе распространены раннеспелые сорта брокколи. К ним относится Тонус. Брокколи Тонус имеет головки темно-зеленого цвета, которые вырастают до массы в 200 гр. Одной-двух головок хватает для супа на семью. Рассаду брокколи высаживают через 1,5 месяца в грунт, потом через 35-40 дней первый урожай. После срезки первой головки начинается рост боковых, они вырастают чуть меньше.
Сажаю капусту сразу в парник(семенами) в сер.апреля..иногда раньше..но сейчас у нас еще снег..Сорта-белокочанная ранняя-немного(Старт)..и позднюю (Русский колобок..Надежда..Сахарная голова-эти сорта хорошо хранятся и не каменные..а сочные) цветную раннюю и свою любимую-брокколи..которая растет как куст..срезаешь-а появляются новые гроздья-и так до снега..А в мае..в дождь пересаживаю на грядки(ямки)..посыпанные золой и вокруг сею кинзу-кориандр-от блошек...Раньше сажала дома..но сеянцы вытягивались и рассада себя не оправдывала в урожае...
В сентябре капуста многих среднепоздних сортов уже созрела и её можно вырезать для употребления. Достигают своей зрелости и сорта капусты поздних сортов. Особого ухода уже не требуется в настоящее время капусте, кроме традиционных мероприятий- рыхления и при недостатке влажности- поливов. Некоторые огородники в это время обрывают нижние листья капусты, оставляя кочан без листьев. Это позволяет капусте быстрее дозреть и иметь хорошую структуру листьев в кочане.
Зайцы хорошо прыгают в длину, а не в высоту. Сетка может быть метр в высоту. Опасность от зайцев заключается в том, что они подрывают под сеткой траншеи и через них попадают в огород. Обезопасить может вкопанная железная преграда.
Капусту очень приятно выращивать. Говорю это из своего опыта. И хоть она относительно не очень капризная культура, все-таки свои пожелания имеет, и при их исполнении огородниками благодарит их хорошим урожаем.
При влажности почвы 75-80 процентов капуста чувствует себя очень комфортно, корневая система развивается нормально, и урожай получается хорошим.
**
При влажности воздуха шестьдесят-девяносто процентов наземная часть капусты (листья) тоже развиваются нормально (даже хорошо), у них высокий тургор, они сочные и большие, хорошо формируют вилок. При меньшей влажности тургор снижен, листья вялые, тонкие, растение плохо развивается. Капустный сок из такого растения вряд ли можно получить. Поэтому рекомендуют сбрызгивать капусту в жаркую погоду.
**
Поэтому самым оптимальным для капусты является сочетание этих двух параметров. Значит, ответом на Ваш вопрос-тест будет первый - нормальное развитие.
**
Но еще, конечно, влияют другие факторы: температура воздуха, характер почвы и так далее. Почитать об этом можно в данном источнике.
