Это зависит от вашего вкуса. Выбор сортов огромен.Так, например ранняя(Июньская) для раннего употребления в свежем виде, и на хранение и консервирование она не пойдёт.Средне-ранняя(Слава,Колобок и др.)будет готова к употреблению в сентябре.Из неё можно делать заготовки на зиму.А вот позднюю(Армагер)лучше убирать на хранение в свежем виде.Для засолки этот сорт не подходит, потому, что получается с горечью.
Если серьезно, то единственный вариант это сетка-рабица по периметру (грядки или участка) высотой не менее 1 м(высота прыжка зайца), а то и полутора(с учетом неровности местности). Без нор(возможности подкопа), щелей между сеткой и столбами, воротами и землей и т.д.
Все химические и биологические средства борьбы, капканы на тропах, собаки на привязи и на участке будут недостаточно эффективны.
Капуста - голова садовая, еще та капризная культура. И чтобы получить хороший урожай, надо постараться.
Во-первых, для нее должна быть некислая почва, на кислых почвах капуста не растёт, а может и во все заболеть грибковым заболеванием, под названием кила.
Во-вторых, капуста очень прожорливая, любит хорошо удобренную почву, поэтому почва во время роста сильно истончается.
А для этого нужно проводить севооборот, тоесть не сажаем капусту три года, а то меньше, на одно и тоже место.
Нельзя сажать после капусты те культуры, которые имеют одинаковых вредителей, такие как:
репа
остальные виды капусты
редис
редька
горчица
салат
Все они имеют одного вредителя - крестоцветную блошку.
И даже если вы применяете сидераты на дачном участке, то после капусты нельзя засевать почву горчицей, лучше если это будет фацелия.
В основном все указывается на пакетике в котором находятся семена. Перед пересадкой рассаду следует полить. В землю рассаду садят вместе с землей, в которой она росла. Перед высадкой рассады, почву следует взрыхлить и удобрить. Рассада капусты любит солнечные луч и не любит ветер.
Семена капусты белокочанной имеют шарообразную форму, размер и цвет варьируется в зависимости от сорта (от 2-3 мм до 4 мм в диаметре), цвет от светло- до темного серо- или красновато-коричневого.
Фото семян белокочанной капусты: