Какой срок годности у фасоли? Можно употреблять просроченную фасоль?
10 ответов:
К сожалению, принятый ещё в СССР и всё ещё действующий ГОСТ 7758-75 Фасоль продовольственная. Технические условия, не устанавливает срок хранения и срок годности данного продукта питания. Поэтому, чтобы найти необходимую информацию мне пришлось копнуть немного глубже.
Итак, что же мне удалось обнаружить ?
I. Оптимальный температурный режим для хранения фасоли - от + 5° С до + 10° С, т. е. лучше всего - в холодильнике.
II. При таких условиях фасоль в стручках имеет срок хранения не более двух суток, а срок годности около 5 дней.
III. Срок хранения бобов без стручков - максимум полгода, срок годности же обычно достигает полутора лет.
IV. У замороженной фасоли срок хранения составляет 2 года, а срок годности - приблизительно 5 лет.
Само собой разумеется, что все вышеприведённые цифры актуальны для здоровых плодов фасоли, и тех, которые не были подвержены поражению вредителей.
Относительно же второй части Вашего вопроса могу с уверенностью сказать, что ни в коем случае, дабы избежать отравления, не стоит употреблять фасоль, внешние признаки какой вызывают хоть малейшее сомнение в её пригодности.
Сушеная фасоль,также как и горох сушеный , может храниться двадцати четыре месяца.Таким образом производители ограничивают ее срок годности. Но это совсем не значит, что она потеряет свои качества. Если она в доме правильно хранится, то с ней ничего не случится и ее можно готовить, после того, как вышел срок ее годности.
Вкус будет обычным, а если вам не нравится ее товарный вид, то ее нужно замочить на ночь и потом хорошо сварить и перекрутить в блендере или миксере. Добавить туда маслица постного, дробленного чеснока и получится вкусная фасолевая икра. Ее можно намазывать на черный хлеб и это будет вкусно.
Читайте также
Первый и важнейший признак созревания фасоли - это полностью высохшие стручки. Это значит, что фасоль убирать с грядки, лущить или хранить в стручках.
Если зерна стали твердоватые, стручки пожелтели, но еще влажные на ощупь и их можно сгибать без характерного треска, значит еще рано собирать урожай. Но, если есть в том необходимость, ускорить уборку грядки можно простым способом. Когда основная масса стручков пожелтела, вырываем кусты с корнем и развешиваем под навесом. Таким образом фасоль может храниться до следующего года. Главное условие - хорошая вентиляция помещения.
Если нет места, где разместить растения в подвешенном состоянии, можно стручки собрать, и потом досушивать самим, расстилая на солнце или чердаке, балконе. Сильно зеленые стручки лучше не сушить, а зерна вылущить и приготовить блюдо из зеленой фасоли. Такая фасоль не хранится, и не дозреет путем досушивания.
Фасоль по американски приготовить легко.И это отличное и сытное блюдо,на любой случай жизни,когда нужно перекусить.Это самостоятельное горячее блюдо.
Для начала нужно мелко накрошить лук и поджарить его на масле,а потом к луку следует добавить томат и грудинку,которую мы нарезаем соломкой.
Затем мы все солим и заливаем кипящим бульоном,и варим до полной готовности грудинки.Затем грудинку мы смешаем с фасолью,которую отварили заранее и тушим пятнадцать минут,а затем снимем все с плиты и посыпаем все зеленью.
Вам потребуется для варки:
Фасоль вам понравится,приготовленная по данному рецепту,это прекрасный обед.
Ну конечно,фасоль на кремлевской диете употреблять в пишу можно,это же белок и даже рекомендуется,только без перебора в любом случае.
Можно и консервированную кукурузу и горошек зелены,и фасоль натуральную,без томата.Главное не переборщить с суточным рационом.
И в принципе рекомендовано на кремлевке обязательно употреблять продукты,которые имеют низкий показатель углеводов, к ним относятся овощи такие, как капуста разных сортов, салат зеленый, огурцы свежие, редька и редиска,а также стручковая фасоль и другие виды овощей.
В стручковой фасоли все нужные вещества есть и нет холестерина,она улучшает пищеварение.
Все зависит от того, какие в наличии у вас есть продукты и как вы будете готовить данное первое блюдо, на мясном бульоне с мясом или курицей,или на воде, как малокалорийное.Я вам расскажу о втором варианте,готовится быстро и получается вкусно.
Очистите картофель и морковь и нарежьте брусочками картофель, а морковь натрите на крупной терке.Лук репчатый нарезать нужно полукольцами и пережарить его на масле с морковью.Можно зажарить на сале, но удалить шкварки,когда они выжарятся,либо оставить,все зависит от вашего вкуса.
Когда картофель сварится,кладем в него баночку красной консервированный фасоли в собственном соку,слив из нее жидкость.А затем добавим жареную морковь с луком и порежем туда зелень.
По желанию-фасоль можно взять белую и добавить чеснок и томат.
