Question

Соя полезна или вредна для здоровья?

**

Что такое соя?

Как получают сою?

Где используют сою?

Чем вредна соя?

Чем полезна соя?**

Answer 1

Мы больше сою ассоциируем с генно-модифицированным растением, но касаемо своей ценности, соя в состоянии частично заменить многие продукты, в том числе и мясо.

Соя, это «уроженец» Китая, и это по сути горох, правда имеющий уточнение – масличный.

В сое содержится достаточное количество белка (40%), жиров и углеводов (20%), клетчатка.

Соя рекомендуется, как диетический продукт, приемлемый для диабетиков, аллергиков и др.

Сою не рекомендуют для детского питания, считая, что она угнетающе воздействует на их половое развитие.

Но наверно здесь можно сказать, что вредным является абсолютно любая пища, главное это мера, периодичность употребления того или иного продукта.

В принципе, соя (натуральная) полезна для организма, но злоупотреблять с её употреблением, не нужно.

Answer 2

В разумных рамках соя является полезным продуктом питания, благодаря высокому содержанию растительного белка, а также наличию витаминов и минералов. При чрезмерном употреблении сои могут проявиться аллергические реакции.

Answer 3

Соя питательна, содержит много растительного белка.

Содержит аналоги женских половых гормонов.

Есть два основных вида эстрогенов — это изофлавоны и линганы. Лидером содержания изофлавонов является соя. Она содержит в пятьдесят раз больше изофлавонов, чем ее собратья по семейству бобовых - например, чечевица, горох или арахис. В результатах исследований доказано, что женщины, соблюдавшие богатую соевыми бобами диету, по сравнению с участницами эксперимента с обычным рационом питания, значительно меньше были подвержены синдромам климакса. Другие исследователи замечали, что японки гораздо реже испытывают дискомфорт при климаксе - менопаузе. Диета японок содержит много соевых продуктов. Чтобы почувствовать полезный эффект фитоэстрогенов, следует ежедневно включать в рацион минимум 2 продукта с содержанием сои. Например, порцию соевого молока или тофу, или 4-5 кусочков хлеба с соей и льном.

Answer 4

Соя в последнее время вызывает очень неоднозначное к себе отношение. Соя например способна уменьшать и регулировать уровень холестерина в организме человека, так говорят. Содержащиеся в ней фитоэстрогены вроде как неплохо действуют на организм женщины, помогают перенести такой нелёгкий период для женского организма во время перестройки её гормонального состояния в климактерическом периоде, уменьшить проявления такого сопутствующего состояния, как приливы. Упоминается о том (не помню, где читала и слыхала), что соя помогает предотвратить и такое заболевание, как рак молочной железы. Так же помогает при юношеских угрях, помогает немного уменьшить мужские гормоны в этот переходный период. Способствует укреплению костной ткани.

Минусуют сою по причине якобы содержания в ней ГМО. Но если употреблять в пищу нашу отечественную сою, то гмо там пока не найдёте. Так что на здоровье.

Answer 5

Соевые бобы – искусственно выведенные растения. И чаще всего, генетически модифицированные. Поэтому однозначно, что вред от них есть.

Хотя соя имеет и свои большие плюсы:

• высокое содержание растительного белка, похожего на животный, но без холестерина
• содержание полезных аминокислот, минералов, витаминов.

Но все эти плюсы – только от высококачественной сои, а не того геномодифицированного сырья, которое в 70% случаев идет в основу производства пищевых продуктов. Вы же не хотите, чтобы ваши внуки были бесплодными импотентами, а дети имели странные заболевания?

Ученые давно исследуют этот проблематичный вопрос, проводят опыты и собирают статистику. Некоторые данные можно увидеть в научной статье http://www.soya.bessmertie.ru/soya.shtml

Answer 6

По началу соя, как и всякое растение обладало хорошими и полезными свойствами. Но сейчас по данным учёных более 90% сои во всём мире генномодифицированно. Так что если что и осталось от неё полезное, но одно то, что она ГМО не внушает уже доверия. Поэтому я сейчас стараюсь как можно меньше есть её. Хочется всё же сохранить свой генофонд в первозданном виде)))

Answer 7

Как и каждый продукт для кого-то она может быть вредна, а для кого-то полезна. Так для здоровой женщины, но в период менопаузы она даже полезна. Смягчаются и даже исчезают приливы. Она предохраняет от злокачественных опухолей. Но если уже есть злокачественные новообразования, именно гормонозависимые, то соя может способствовать их более быстрому росту. Так что однозначно ответить на этот вопрос нельзя. Также не желательна она людям с эндокринологическими заболеваниями.