Question

Оладьи. Какой рецепт лучший?

Answer 1

Вы знаете такие оладьи которые жарят обычно, мне вообще не нравятся,так как они тонковатые и сильно маслянистые.У меня есть свой рецепт оладьей.В общем это конечно же кефир 0,5 литра,сахар по вкусу,я кладу пару столовых ложек,пакетик разрыхлителя для теста,пакетик сахара ванильного,два яйца,и пол пакетика сухих дрожжей.И самое главное муку беру не обыкновенную а блинную.Она вкуснее.Замешиваю тесто такое, что бы ложкой еле мешать можно было,густое в два раза, чем на обычные оладьи.И даю ему настоятся с пол часа.Наливаю в сковороду совсем немного масла,и можно сказать выкладываю ложкой тесто ( типа шариками не большими) в сковороду и жарю их на медленном огне. С начало на одной стороне,потом на другую (переворачиваю их по два раза с каждой стороны).Что бы прожарились.Оладьи получаются больше похожие на пончики,вкусные и воздушные. Потом пока они горячие смазываю их вареной сгущенкой и посыпаю сверху сахарной пудрой.Укладываю красиво на блюдечко.Очень вкусно.Попробуйте.

Answer 2

Кефир - 0,5 литра, сахар - 3 столовые ложки, соль - 1 чайная ложка, мука пшеничная - 2 стакана.

Перемешать кефир, сахар, соль, соду, аккуратно добавить муку так, чтобы получилась однородная густая консистенция. Разогреть сковороду, добавить растительное масло, выложить столовой ложкой на раскаленную сковороду, обжарить 2-3 минуты с обеих сторон до "румянца". Подавать со сметаной или вареньем.

Answer 3

Оладьи очень вкусные и готовить их можно по-разному.

Мне нравится много всяких рецептов для оладьев и разные способы приготовления. Прекрасно, когда они получаются не жирными, а суховатыми и пышными, а затем переложить оладьи сметаной.

Рецепт обычный на кислом молоке и дрожжах.

А еще показался необычным рецепт бисквитных оладий и панкейков.

Рецепт на бисквитные оладьи отличается тем, что яйца для теста взбиваются с сахаром - по отдельности белки и желтки, как на бисквитное тесто для коржей торта.

Оладьи получаются пышными и нежными.

Есть интересный рецепт оладьев без яиц. Такие оладьи получаются не менее нежными и сытными, чем те, которые на яйцах и готовятся не сложнее последних. А на вкус даже еще лучше.

Для разнообразия можно приготовить оладьи с яблоком и кокосом.

Кроме оладий, как разновидность, есть прекрасные рецепты сладких панкейков.

Нравится рецепт творожных панкейков в мультиварке. Кроме черники подойдут другие ягоды.

Также можно приготовить шоколадные панкейки.

Кроме мучных оладьев, можно приготовить тыквенно-яблочные, а также печеночные оладьи. Вторые можно залить соусом и получится аппетитно и сытно.

Answer 4

Сытные оладьи быстрого приготовления и в которых есть сыр, колбаса. В определенном смысле они дорожные, тесто готовим быстро и оно способно долго сохранятся в холодильнике (6 ч.) и их очень удобно брать в дорогу. Приехав на место заготовку при помощи сковородки можно превратить в готовое блюдо, так же они самодостаточны и довольно сытные, все с дороги будут сытыми. Пример приготовления на 2-х человек, 150 г сыра любимого для вас, натереть на крупной терке, прибавить 2-ва яйца, 2 ложки больших сметаны и 2 больших муки. Смешать. Вашу любимую колбаску (докторскую) в к-ве 150 г режем на мелкие квадраты и прибавить тесто. Прибавить в тесто зелень измельченную, перемешать, немного растительного масла и опять перемешать всю массу. Прибавим специи по вкусу и солить тоже по вкусу, не забываем сыр и колбаса изначально посолены. Обжарить с обеих сторон на растительном до золотистого цвета, положить на бумажные салфетки для изъятия избытка жира и можно ставить на стол. Приятного аппетита!