Синтетические сахарозаменители действительно вредны и лучше употреблять сахар, чем использовать их, но в настоящее время есть безвредные сахарозаменители, полученные из натуральных продуктов, они гораздо полезнее сахара.
Сахар вызывает резкий выброс инсулина в кровь (чтобы снизить его концентрацию в крови), что приводит к приступу голода, в свою очередь, если съесть снова простые углеводы, снова повысится сахар в крови, потом снова выброс инсулина, голод вернется снова, это такие качели, колебания сахара и инсулина не полезны для здоровья, поэтому рекомендуется есть только сложные углеводы, к которым сахар не относится.
Таким образом формируется зависимость от сладкого. Для людей с высокой инсулинорезистентностью это грозит в будущем диабетом второго типа, просто вопрос времени, поэтому нужно сдать анализ на инсулинорезистентность, и в зависимости от результата, откорректировать питание - исключить сахар, если нужно.
Такие сахарозаменители как аспартам, цикламат, фруктоза, сахарин однозначно вредны. Заменители типа ксилита, сорбита рекомендуется употреблять в ограниченном количестве. Сорбит, мальтит, мальтитол обладают слабительным эффектом. Есть заменители сахара, которые получают из натуральных продуктов, например, стевиозид и эритритол, исследования показали, что эти заменители не имеют противопоказаний и ограничений в употреблении. Эритритол не усваивается организмом, калорийность 0 калорий, производится из кукурузы. Стевиозид из стевии, которая очень полезна. Эти заменители по всем параметрам лучше сахара, и я перешла на них, уменьшая количество сахара в питании, в качестве профилактики диабета. Еще допустимым безвредным заменителем является сукралоза, ее часто добавляют в спортивное питание. Есть сахарозаменители, в состав которых входят эритритол, стевиозид и сукралоза в разных пропорциях, Фитпарад, например. Такие заменители намного лучше и полезнее сахара, позволяют есть сладкое без вреда для здоровья и фигуры.
