Испортится или не испортится зависит от того материала, который используется для изготовления шкафчика и расстояния на котором он будет находиться от плиты.
Если грамотно его расположить, то и он плите не помешает, и плита его не повредит.
Конечно же изначально нужно устанавливать вытяжку т.к. возможные вентиляционные короба будет проще спрятать или обойти тем же натяжным потолком.
Ко всему установка вытяжки может потребовать дополнительного отверстия или крепления. А слесарные работы сопровождаются пылью и ваш новый потолок станет грязным.
У нас тоже была нормальная вытяжка без всяких рециркуляций, пока не сломался вентилятор. Купили такую вот с рециркуляцией. Фильтров для неё не напасешься. Моя бы воля, купил бы опять нормальную, которая выбрасывала бы воздух в вентиляцию. Не знаю, как у вас, а у нас демонтировать вывод в вент канал нет смысла. Там есть отверстие на самой вытяжке, через которое может выбрасываться воздух.
Фильтр поставьте и оставьте так. Все равно щели у двери в подъезд есть. Часть воздуха из подъезда придет даже при закрытом окне. А часть рециркулировать будет, очищая воздух. Энергозатрат так будет не намного больше, чем с демонтажом. Ну и приоткрывать немного форточку тоже можно, особенно, если готовится много всего.
Каждые три-четыре месяца нужно менять угольный фильтр на кухонной вытяжке , так как он впитывает в себя испарения , слеживается и из-за этого перестает функционировать .
Можно продлить им срок службы следующими действиями - когда вы закончили приготовление пищи , то не выключайте вытяжку еще 5-10 минут , за это время из угольного фильтра испарится влага и он не слежится так быстро .
С такой заботой он прослужит около года .
При выборе вытяжки нужно исходить из дизайна интерьера самой кухни, ваших личных предпочтений. Мне лично нравятся больше вытяжки с кнопочным управление. Считаю, что вытяжка лучше вытягивает запахи, когда ее поверхность расположена параллельно поверхности варочной панели.
