Хрустальным мясом китайцы называют блюда из медузы. Есть несколько видов медуз, считающихся в Китае съедобными. Для того, чтобы приготовить медузу, китайцы оставляют от нее только верхнюю часть, похожую на колокол или шляпку гриба. Медузу очищают от щупалец и слизи. Тщательно промывают и как правило... высушивают. Очищенные и высушенные медузы продаются в упаковках. Засушенную медузу вымачивают в нескольких водах и нарезают тонкими полосками. По виду полоски напоминают лапшу. Блюдо из медузы представляет собой что-среднее между мармеладом и хрящами, оно хрустит на зубах и, как утверждают китайцы, обладает приятным вкусом.
Мясо медуз используют также в различных салатах, и в сушеном виде стирают в порошок и добавляют в соусы, тофу, еще этот порошок входит в состав фруктового желе. В этом случае технология приготовления медуз другая. Медузу варят в течении шести часов, а потом замораживают при температуре в - 45 градусов.
Примеров можно найти немало.
Например: иероглифы. Они взяты японцами из китайского языка. Внешне они похожи, но совершенно отличаются по звучанию.
Религии. В Японии основные религии это синтоизм и буддизм. А в Китае основные религии это буддизм и конфуцианство.
И конечно, в бытовом плане у них много различие. Вот некоторые.
Это из той же советской оперы: Что такое дружба народов? Это когда грузины и армяне объединяются и идут бить азербайджанцев :-). Мало территории японцам. Они с самого начала мечтали о материковой территории. Как на грех, граничат с Китаем, потому и лезли туда испокон веку
Китайский новый год (Чунь цзе) называют праздником весны. Китайцы начинают отмечать Новый год на второе новолуние после зимнего солнцестояния и отмечают 15 дней . На пятнадцатый день наступает весна. Весна, пробуждение природы, начало нового цикла жизни, мне кажется именно поэтому Новый год в Китае начинают отмечать в феврале, в заканчивают в марте. И это логично. И отмечают наступление Нового года в это время уже 2 тысячи лет. Новогодние традиции красного цвета и фейерверков связаны с легендой про чудище Нянь, которое приходило в Новый год губя и разрушая, а прогнать его удалось с помощью красного цвета и петард.
Ну для европейца там многое непривычно...
Рыгать за столом не стесняясь, плевать на улице - это у китайцев в порядке вещей...
На улицах китайских городов очень грязно, с европейской, опять же точки зрения...
Но у них просто свои, восточные, понятия о культуре. С европейскими они не всегда перекликаются...
