Собственно, ответ содержится в самом вопросе:
в пище вегетарианца или почти совсем нет жиров, или есть только растительные. Смывающиеся гораздо легче и к тому же на застывающие на посуде.
Вот, собственно, из-за этого.
Хотя это весьма сомнительный выигрыш, если вспомнить, что едим мы вообще-то - для того, чтобы получить необходимые для жизни вещества.
Ну, для этого ест нормальный здоровый человек...
И легкость мытья посуды - довольно высокая платы за недополучение полноценных аминокислот, за недополучение требуемых объемов аминокислот, за ослабленную из-за отсутствия животных жиров гормональную систему, за меньшую физическую силу...
Как-то так.
Я чущу обычными средчтвами для посуды и щеткой. Чтобы ржавчина не появлялась очищенную почерхность надо смазать маслом и прокалить. После мытья обязательно вытирать насухо и если требуется опять смазать маслом. Это происходит,потому что чугун-пористый металл.
Наиболее гигиеничной считается стеклянная доска. Но у неё тоже есть недостатки. Например то, что на ней быстро тупятся ножи и резка на ней сопровождается не всегда приятными звуками. Что касается предложенных Вами вариантов, что деревянная доска более экологичной, но не гигиеничной. Ведь лучше съесть кусочек дерева,чем кусочек пластмассы. Гигиеничной не является ни та и ни другая, так как это все не плотный материал, имеющий много пор, в которые попадает еда и грязь.
Нет, нельзя. Именно потому, что та сторона абразивная.
Говорят что жёсткая сторона сделана с применением металла. Да и просто потому что она жёсткая она царапает поверхность, тем самым сдирая тефлон и оставляя на тефлоном покрытии царапины.
Точно знаю, что горячей водой надо мыть физалис, так как он покрыт под чехликом липким веществом с не очень приятным запахом. Горячая вода его смывает. Остальные овощи я мою холодной водой, если не требуется специальная их подготовка.
