Question

Можно ли сельдерей(стебель) добавлять в салаты вместо лука(репки)?

Answer 1

Добавлять можно, но вкус сельдерея отличается от лука, он более нежный. Черешковый сельдерей достаточно нашинковать необходимого размера. Привычный салат приобретет новый вкус. Присутствие сельдерея в салате не исключает также наличия там лука.

Answer 2

Сельдерей можно разделить на три вида:корневой,листовой,черешковый.Любой из них полезен.Вот только он не всем нравится.Если вы любите этот овощ и ваши гости и родные тоже,то смело готовьте салаты и добавляйте любой из трех видов сельдерея.

В стебле сельдерея содержится много микроэлементов и витаминов.

Его советуют употреблять людям,которые склонны к отекам.Поскольку витамины в стебле содержат мочегонный эффект.

Медики считают,что с осторожностью следует принимать стебли сельдерея тем,у кого есть камни в почках.

Вместо лука я добавляла сельдерей в салат.Мне очень понравился вкус.

Салат я делала самый простой:сельдерей+капуста+огурец+петрушка+укроп+заправка оливковое масло и сок лимона.

А так же добавляла вместо лука его к обычному овощному салату. Помидоры+огурцы+зелень+стебель сельдерея.Заправкой было подсолнечное масло.

Answer 3

Ну что Вы!!! Я не знаю такого ингредиента, который бы мог заменить лук по всем его параметрам - вкусу, запаху и пользе. Например - сколько не добавляй в капустный салат огурца, помидора или еще чего, но если там не окажется лука - я этот салат кушать не буду, НЕ ТО!)))

Это почти тоже самое, если кушать суп без соли.

А попробуйте не добавить лук в состав шашлыка?!!))

И еще. Сельдерей не желателен к употреблению людьми, страдающими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Answer 4

Лук (и репка, и перо) и сельдерей (клубень/корень, стебель, листья) - абсолютно разные овощи, с характерным вкусом каждый, поэтому заменять одно другим не стоит.

Если по рецепту нужен лук, но он не очень по вкусу едокам, можно просто использовать не острые сорта лука.

Answer 5

Стебель сельдерея добавляют в салаты это не редкость,только не вместо лука. У сельдерея совсем другой специфический вкус.

Answer 6

да можно,и он даже очень полезен. но сельдерей имеет другую горькость нежели лук,и он более твердый,чем лук.но в некоторые салаты его добавляют.просто надо знать как правильно его обработать перед приготовлением.