Question

Чем отличается крабовое мясо от крабовых палочек?

И из чего их вообще изготовляют?

Answer 1

Как я понимаю, вы имеете в виду два этих продукта - крабовые палочки и крабовое мясо, которые продаются обычно одной фирмы и в похожих упаковках. По вкусу они одинаковы, по крайней мере я отличия никакого не нахожу. Разница только в их форме и названии. Крабовое мясо имеет форму кусочков, а вот крабовые палочки и напоминают небольшую палочку. Мяса краба, конечно же, там нисколечко нет, зато там есть рыбный фарш - сурими, и это главный ингредиент. Делают его из трески, минтая, хека и всех сортов тресковых рыб, предварительно удалив из него всё лишнее, и жир в том числе. Я полагаю, тем, кто сидит на диете, такой продукт, добавленный в салатик, будет весьма кстати.

Answer 2

Крабовые палочки это продукт рыбной переработки. Это всем известно, никто этого не скрывает. Да и их цена говорит сама за себя. Обычно эти самые палочки готовят из остатков от переработки морской рыбы различных видов. Но основной составляющей является минтай или хек. А вот о крабовом мясе нужно сказать отдельно. Вылов краба, его переработка и доставка и т.д., делают крабовое мясо очень дорогим продуктом, поэтому и упаковки с дешёвым крабовым мясом на прилавках наших магазинов, ни что иное, как те же самые крабовые палочки, только в другом товарном и фасовочном виде. А вот если цена близка к запредельной, и начинается где-то от 700-800 рублей за кг, то это уже действительно мясо краба. Но хочу заметить, что и при такой цене это будет не самое лучшее. У хороших сортов известных производителей цены начинаются как минимум от 1200-1500 рублей.

Answer 3

Крабы отличаются от крабовых палочек только тем, что ни в одной крабовой палочке нет даже маленькой частички краба. Как говорят "ни один краб не пострадал" при их изготовлении . Крабовые полочки делают из обычной вареной тряски,с добавлением ароматизаторов и всякой химии. Кстати многие после употребления в пищу эти самых палочек начинают икать, это как раз и происходит из-за этой самой химии в крабовых палочках.

Answer 4

Крабовые палочки делают из сурими, рыбного фарша, а затем окрашивают их в красивый цвет.

Крабами там и не пахнет.

Крабовое мясо по идеи должно содержать краб, но попадалось мне такое мясо краба примерно как крабовые палочки.

Отличие между крабовыми палочками и крабовым мясом в составе.

Answer 5

Крабовые палочки, только называются созвучно.

На самом деле, это мясо рыбы (фарш), а не крабов.

А вот мясо крабов, это таки мясо крабов.

Ценой тоже отличаются, крабовое мясо гораздо дороже крашеных крабовых палочек.

Answer 6

Крабовые мясо это конечно более натуральный и дорогой продукт, так как оно состоит, как правило, из мяса настоящего краба. А крабовые палочки это совсем другое, ведь всем уже давно известно, что в них, точнее в их составе нет никакого краба, ведь их изготавливают из рыбы тресковых пород, хотя чаще всего даже из рыбных отходов, а для цвета добавляют краситель. Поэтому в составе крабовых палочек нет ничего хорошего и уж тем более полезного. Поэтому, по сути, это два совершенно разных продукта. Лучше конечно покупать крабовое мясо, а не крабовые палочки.

Answer 7

Крабовые палочки, насколько я знаю, никогда не изготавливались из крабов. Это какой-то модификованный крахмал, содержащий вкусовые добавки и ароматизаторы, имитирующие вкус краба.

Крабовое мясо, возможно, что и из краба. Я такого правда не встречал, и поэтому у меня две версии. Первая - крабовое мясо, это такая же лабуда как и палочки только в виде бесформенного куска (кусков).

Вторая - крабовое мясо все-таки из крабов. Но должен сказать, что в крабах очень мало этого мяса. Чтобы получить килограмм настоящего крабового мяса, нужно наверное поймать тысячу крабов среднего размера, что очень и очень как-то нереально.....

Крабы - это те же раки. Много ли мяса в раках? Очень мало! А в крабах еще меньше...

Answer 8

Сами крабы при изготовлении крабовых палочек ингредиентами не являются и даже не предполагаются. А крабовое мясо - это мясо крабов, если в идеале. В этом разница.

Палочки, которые называют крабовыми, изготовлены из сурими.

Answer 9

Настоящее крабовое мясо готовится реально из мяса крабов, а вот крабовые палочки - это уже имитация крабового мяса приготовленного из сурими и с добавлением различных веществ - крахмала, консервантов, стабилизаторов и т.п. Цена говорит сама за себя. Грубо говоря в крабовых палочках полностью мясо краба отсутствует.

Answer 10

Люди покупают , часто не зная, что это на самом деле 2 полностью разных продукта. От крабовых палочек всегда следует точно отличать и понимать, где настоящее крабовое мясо. Экономными японцами уже давно были придуманы крабовые палочки. На деле, несмотря на название, это просто мясо рыбы, причем, малоценных сортов, в измельченном виде. Многие сомневаются, можно ли есть крабовые палочки. Их в далеком Китае изготавливают на импорт чаще всего. У нас в России этот дешевый продукт, лежащий повсюду в магазинах, обычно путают с мясом краба. Нередко готовят жареные крабовые палочки.

Из клешней и брюшка крабов добывается крабовое мясо натуральное, содержащее много ценных для человека веществ.. Однако и этот продукт может быть поддельным. Высокая цена характерна для настоящего крабового мяса. Оно используется в диетическом питании, поскольку в нем нет жиров. Важно знать, как выглядит крабовое мясо.