Белокочанная капуста как и краснокочанная капуста относятся к холодостойким растениям. Семена могут прорасти и при 2÷3°C. Но оптимальной все таки является температура в 13÷15°C.
Среднеспелые сорта капусты, сажаем из расчета, что убирать их нужно в августе или сентябре , а значит сеем на рассаду начиная с 20 апреля и заканчивая 5 маем.
Перед посадкой семена желательно прогреть в воде при температуре 48÷50°C минут 20 мин, делается это с целью обеззараживания. Рассаду выращиваем в 2 приема, после всхода на 10÷12 день сеянцы пикируем.
Грунт лучше готовить с осени. Грунт лучше брать рыхлый, при тяжелом грунте в него добавляют песок, опилки или торф.
Если выращиваете рассаду уже в мае, то можно обойтись и без пикировки, делать это уже можно под пленочными укрытиями.
Капуста бывает разных сортов - ранняя, среднего созревания и поздняя. Раннюю обычно высаживают в феврале- марте под пленку или в теплицу.Такая капуста в июне дает урожай и она самая дорогая. Для остальной капусты основное условие это прогрев почвы. Ночная температура не должна опускаться ниже +3 градуса.Для различных регионов России время посадки капусты в апреле-мае. Лучше капусту высаживать рассадой на расстоянии 30-40 сантиметров.
Брюсельская капуста единственная капуста, которую нужно прищипывать.
Прищип нужно делать за 30-40 дней до конца вегетации.
Примерным ориентиром для прищипа служит высота растения - 80-100 см. Растение уже достаточно вырасло, рост замедлился, а в пазухах каждого листа образовался небольшой и рыхлый кочешок. В нижней части стебля капусты кочешки уже сформировались и на ощупь твердые.
Поздняя прищипка бесполезна.
Ранняя может привести к образованию нескольких верхушек.
После прищипа нужно проверить все кочешки. Зрелые можно снимать и кушать.
А если кочешки напоминают раскрывшуюся зеленую розу, то такие тоже нужно снимать, так как обратно они не закроются и будут мешать нормальному формированию хороших качанчиков на стебле выше.
Ожидание:
Реальность:
Темпы роста капусты белокочанной зависят от продолжительности светового дня. При посеве семян рано весной рассада бывает готова к высадке за 45-50 дней. Если посеять в мае или июне, когда длинный световой день, то рассада вырастает за 30 дней. Для правильного расчета срока посева семян надо знать продолжительность периода от появления всходов до наступления технической зрелости кочанов. Это основная характеристика сорта. Например у капусты Июньская этот период составляет от 79 до 126 дней. У капусты Амагер611 - от 150 до 175 дней. Рассчитаем срок посева для капусты Амагер611. Это поздняя капуста для зимнего хранения и убирать ее можно до середины октября. Тогда посеять ее мы должны не позднее 20 апреля, лучше до 15 апреля и высадить в грунт в конце мая.
В апреле обычно сеют семена среднеспелых и поздних сортов белокочанной капусты: Ринда, Пегас, Родольфо, Слава 1305, Сибирячка - среднеспелые, Кейд, Грюмон, Галакси, Колобок, Амагер 611.
Лунный календарь рекомендует в апреле следующие дни: 2, 7, 7, 8, 9, 10, 19 и 22.
Опытные огородники советуют сделать это за 35-45 дней до высадки рассады в грунт.
Семена прорастают на 4-7 день. Пикировка производится на 10 день после появления двух настоящих листочков. Можно высевать сразу в отдельные стаканчики. И не забывать про закаливание рассады.
