Делала сегодня.
Кефир, яйцо, немного масла, сода примерно треть чайной ложки, сахарный песок примерно столовая ложнка (я люблю покислее). Тесто должно получиться как густая сметана, тогда и оладьи получаются в сантиметр высотой.
Я ничего не просеиваю, тесто взбиваю вилкой, потому что я лентяйка. Но оладьи все равно получаются в сантиметр высотой и вкууууусные.
Да, ребёнку после года уже можно давать козье молоко ( раньше - нежелательно: речь о цельном молоке). Лучше давать натуральное, не в порошке. Если брать не в магазине, то обязательно кипятить. Но дело в том, что если у ребёнка действительно аллергия на белок коровьего молока, то с большой долей вероятности может быть и на козье,это бывает в 80% случаев. Если будете пробовать, то осторожно.
"Агуша"- очень хорошие и качественные продукты. Можно немножко разбавить кипяченой водичкой (2/3 кефира и 1/3 воды) если только начали вводить кисломолочные продукты.
Ребенку до года нельзя давать кефир, по той простой причине, что кефир бродит в желудке ребенка и вызывает сильное газообразование. А у них и так постоянные проблемы с тем, что у них плохо отходят газики, а сдесь еще и кефир, представляете, что будет. Нужно просто заменить кефир ряженкой или варенцом, они не дают такого брожения в желудке как кефир.
Обычный кефир я бы не рисковала покупать для прикорма маленьких детей. А детский (который продается на молочных кухнях)дают даже грудным деткам и, главное, там он всегда свежий. Если молочной кухни рядом нет, то попробуйте делать кефирчик сами - у вас будет уверенность в его качестве