Нет, не правда. :) "Полезное" в воде - это соли (если пить дистиллированную воду, то можно получить обессоливание организма). Они при кипячении никуда не деваются. При дистилляции - да, "всё полезное" из воды удаляется. :) А если пить некипячёную воду, то в городе ты будешь травиться остаточным хлором, а в деревне - рисковать умереть от дизентерии или брюшного тифа. Во всех колодцах и колонках (местные водопроводы иногда не хлорируют воду) вода может содержать патогенную микрофлору.
Если Вы возьмёте с собой в поход параболический рефлектор от прожектора, или от домашнего обогревателя с параболическим "абажуром", то нет проблем. Располагаете параболическое зеркало так, чтобы ось параболоида была направлена точно на солнце, затем чуть чуть поворачиваете, чтобы фокус чуть-чуть сместился от оси (если оставить точно по оси, то посуда, в которой Вы собираетесь вскипятить воду, перекроет путь солнечным лучам к поверхности зеркала), и располагает в фокусе Вашу посуду с водой. Когда-то в молодости читал, что даже в наших широтах в фокусе зеркала диаметром 0,5 м можно расплавить железо (а это около 1700°С). Так что проблема только в том, как носить это зеркало и не разбить его при случайном падении.
Никто в чайнике не кипятит дистиллированную воду, а кипятят обычную природную. А практически любая природная вода содержит растворённые соли. Концентрация и состав растворённых солей могут сильно различаться, в зависимости от этого вода бывает жёсткая или мягкая. Почти в любой воде есть растворённый бикарбонат (или иначе называют гидрокарбонат) кальция Са(НСО3)2. При нагревании он диспропорционирует на карбонат кальция и угольную кислоту, которая распадается на воду и углекислый газ: Са(НСО3)2 -----> СаСО3 + Н2О + СО2. Карбонат кальция очень плохо растворим в воде и он обычно образует осадок (накипь). Но если чайник новый, на его внутренней поверхности нет накипи, то образовавшийся карбонат кальция (в очень мелкокристаллическом виде) может адсорбировать выделившийся углекислый газ. Поэтому карбонат кальция может образовывать хлопья. Ну а белые они потому, что карбонат кальция сам по себе белый (мел, скорлупа яиц).
Вот, специально для Вас нашел требуемый сайт (http://www.watermap.ru/moscow). Открываете сайт, выбираете требуемый район, подводите туда курсор и "кликаете"левой кнопкой мыши. Открывается окно, в котором приведены основные характеристики качества воды.
Великое заблуждение. Кипятить воду можно повторно, это только лучше сделает воду, вкуснее заваривается чай и кофе. Лёгкие металлы разрушатся. Есть только такой нюанс, она должна быть охлаждённой. Я ещё и фильтрую, чтобы не было на поверхности налёта лёгких металлов и осадок убираю, чайник промываю. Уже был аналогичный вопрос, я отвечала подробно, если вам интересно, прочитайте по ссылке...
Вреден ли термопот, сказать однозначно невозможно. Есть различные модели, большая ценовая вилка. Если выбрать более дорогой, многофункциональный, то наверняка там найдётся щадящий режим, он не будет постоянно доводить температуру до кипения.
