Здравствуйте. Однажды проезжая мимо города Сызрань, Самарской губернии, остановился у привокзального кафе, что-бы покушать жиденького-горячего. Обычная периферийная забегаловка на первый взгляд. Но моё мнение оставалось актуальным ровно до конца трапезы. Я не знаю есть ли у этого салата название, но после жутких пыток повара, рецепт таков: режем мелкими кубиками маринованные ананасы из банки, трём на мелкой тёрке кусочек обычного сыра(какой вам нравиться), заправляем майонезом, давим чеснок. Вуаля!!! До боли просто, до шока вкусно. И кто пробует впервые - ничего не поймёт толком из чего всё это сделано. Приятного аппетита)))
Для приготовления салата "Регата" нам понадобится: филе крупной сельди, около 150 грамм сыра, один помидор, две картофелины, два яйца, чеснок и майонез. Яйца отвариваем и чистим. Картофель варим, даём остыть. На салатницу салат выкладываем слоями, между ними майонез. Самый нижний слой состоит из тёртой на крупной тёрке картошки, порезанного филе сельди и рубленых доле чеснока. Следующий слой из тёртых яиц и тёртого сыра. А на верхний слой выкладываем нарезанные дольки помидора. Можно и кубиками. Украшаем зеленью. До подачи на стол храним в холодильнике.
Для меня "Ласточкино гнездо"-это вариация салата "гнездо глухаря").
Готовлю обычно просто-картофель шинкую и обжариваю, выкладываю половину картошки в салатницу, потом кладу мелкорубленое яйцо (штуки три обычно), лук (ошпариваю кипятком сначала),соленые огурцы - ну конечно все нарезанное). Все покрываю майонезом и сверху выкладываю остаток картофеля. Еще иногда добавляю укроп - мне нравится его свежий аромат
Можно залить взбитыми сливками. А можно сделать сметанный крем, примерно как для торта "паутинка" или "графские развалины". Учитывая, что финики очень сладкие, сочетание с кисловатым кремом даже лучше будет. Но тут уж кому что больше нравится.
Хороший рецепт рисового салата с огурцами, зеленью и рыбными консервами.
Ингредиенты:
Зеленый лук - несколько стрелок;
Огурцы - 150 грамм;
Рис - 120 грамм;
Консервированная горбуша - 1 банка;
Лимонный сок - 1 ч. л.;
Растительное масло - 1 ст. л.
Перед подготовкой салата, сначала отвариваем рис, далее охлаждаем его, чтобы он был рассыпчатым.
Огурцы трем на крупной терке, либо режем тонкой соломкой.
Зеленый лук режем мелко. Горбушу ломаем на крупные кусочки. Далее все ингредиенты перемешиваем. Заправляем лимонным соком, растительным маслом, даже можете добавить из консервов несколько ложек сока. Солим, перчим по вкусу.
Приятного аппетита!