По быстрому (на скорую руку) в мультиварке можно приготовить покупные пельмени на ужин. Получится очень вкусно.
Вначале на режиме "коричневый/жарка" обжариваете лук, морковь, перец сладкий, добавляете ложечку томата. Немного пожарится и туда же добавляете воду, соль (вода беретсяч столько, скольк оу Вас пельмееней).
По закипании выкладываете пельмени, ставите на режим тушения или "суп".
Через минут 15-20 готово.
Добавляете зелень и приятного аппетита!
В том регионе где я живу, в рулетики из лаваша, уже можно сказать классически, используют "еврейскую закуску". Это сыр с чесноком натертые на терке с добавлением майонеза или сметаны.
Я в такие рулетики, часто делаю самодельный печеночный паштет - печень нарезаю средними кусками и медленно обжариваю с луком, чесноком и специями в смеси растительного и сливочного масла. Затем печень перемалываю в мясорубке с маленькими отверстиями. Как остыл, намазываю таким паштетом лаваш и скручиваю в рулет, потом нарезаю. В паштет не помешает добавить свежей зелени.
А вообще в рулетики можно добавить практически все что найдется в доме. Лаваш это тот же хлеб, и он сочетается со всем.
Например можно "затолкать" в него в любой салат - от "корейского" до "Оливье".
А можно просто уложить ветчину с болгарским перцем и помидорами.
Можно готовить практически все! Я не перестану и не устану рекомендовать мультиварку тем, кто еще не купил это чудо, а так же восхищаться этим незаменимым для меня кухонным прибором.
Я готовлю в ней все. Уже и не помню, когда последний раз покупала новую кастрюлю или сковороду (а раньше это было частым достаточно событием). Очень вкусно получается все приготовленное в ней: супы, мясо, курица, рыба, овощное рагу, борщ, картофель в любых видах и вариациях, капуста тушеная, солянка, да и даже перечислять можно устать возможные варианты блюд.
В общем если вы задали вопрос, находясь в сомнениях покупать мультиварку или нет, то я однозначно обеими руками голосую за покупку. Вещь отличная. Я ни на секунду не пожалела, что купила.
Если позволите, я расскажу рецепт, который применяем мы. Он простой, но получается невероятно вкусно.
Рецепт следующий.
- мясо берем полтора килограмма на одну загрузку. Мы частенько готовим из мяса гуся).
- соль щепотка, но лучше по вкусу класть;
- лавровый лист, перчик горошком.
Затем мясо моем и нарезаем кусочками. Я режу всегда небольшого размера, но и мелкими кусками. Мне нравится, когда тушенка не разваривается. Эти кусочки укладываем в чашу нашей мультиварки. Потом добавляем перец и лавровый лист (штучки три).
Включаем в мультиварке режим "Томление". Если его нет, то можно обойтись и режимом "Тушение". Готовим при закрытой крышке ровно четыре часа. Потом, минут за десять до окончания, кладем соль. Обязательно попробуйте. Мясо не должно быть пересоленным.
Мне этот рецепт нравится тем, что в него даже пару капель воды не добавляется. Мясо тушится в соку, который начинает выделяться уже минут через тридцать.
Потом тушенку можно закатать по банкам, а можно и сразу готовить. Кстати, пока тушенка горячая, она отлично сочетается с салатом из свежих овощей - помидоры и огурчики).
Таким же образом готовится и свинина.
Можно приготовить мясной рулет с яблоками
семьсот грамм мясного фарша
два яблока
одна луковица
четыре столовых ложки майонеза
два яйца
сто грамм панировочных сухарей
две столовых ложки томатной пасты
столовая ложка растительного масла
соль
перец
пять столовых ложек бульона
две столовых ложки сахара
Панировочные сухари заливаем майонезом и даём им набухнуть. Лук и очищенные от кожуры яблоки натираем на тёрке. В мясной фарш добавляем панировочные сухари, лук, яблоки и яйца. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Формируем рулет и выкладываем его в смазанную растительным маслом форму. Томатную пасту смешиваем с бульоном и заливаем этим соусом рулет, сверху равномерно посыпаем сахаром. Запекаем в духовке на среднем огне около час. Готовый рулет нарезаем порционными ломтиками и поливаем соусом, образовавшимся при запекании.
Приятного аппетита!