Мой рецепт запеканки: в первоначальном виде она была без яблок и было больше сахара. Если любите послаще,можете сахара добавить больше.
Итак, взбить 2 яйца и 1 белок (желток потом пойдет на заливку) с 1/3 стакана сахара, добавить немного соли, ванилина, затем 400 г творога, 1/2 стакана манной крупы, 1/2 стакана сметаны,1 пакетик разрыхлителя и 2-3 яблока,очищенных от кожуры и нарезанных кубиками.Все тщательно смешать,выложить в форму,смазанную маслом (я еще немного присыпаю манной крупой), сверху смазать сметаной,смешанной с желтком и выпекать в духовке до золотистой корочки при температуре 180 градусов (минут 45-50).
Теперь только так и готовлю запеканку.С яблоками получается нежнее и ароматнее.Приятного аппетита!
В детском саду запеканку подают с сладким молочным соусом.Просеяную муку поджаривают на сливочном масле до светло-кремового цвета.Цельное молоко или с добавлением воды доводят до кипения.Горячую муку с маслом разводят молоком и при непрерывном помешивании варят 7-10 минут.Затем соус процеживают,добавляют соль,сахар и доводят до кипения,сверху кладут кусочек масла сливочного,чтобы не образовалась пленка.
Все то же самое) творог1кг 200 сахара 200 муки 1п ванилина 4 яйца, 200 манки, 200 гр. мягкого слив. масла. Все замесить и оставь на час для набухания манки. Чашу смазать маслом либо выкладывать смесь на пергамент но тоже предварительно сказав маслом. Режим Выпечка. О готовности можно узнать по запаху либо зубочисткой. Иногда к этой смеси добавляю тертую морковь, необычно и ооочень вкусно.
Вот Вам фото запеканки в разрезе. Существует множество рецептов на всякий вкус. Вкусна и полезна! Радуйте своих родных и близких!
Я делаю запеканку для всей семьи такую: Творожная запеканка "Зебра". Понадобится: 500 гр творога, 3 яйца, 100 гр черного шоколада, 3-4 ст.л картофельного крахмала, 1/4 стакана сливок, 3/4 стакана сахара, сливочное масло. Приготовить так: Протертый творог и яйца перемешать до однородного состояния. Добавить сахар, еще раз перемешать. Нагреть сливки, выложить кусочки шоколада, перемешать. Разделить творожную массу на две равные части. В одну часть добавить шоколадную смесь. В белую часть добавить 1 ст.л крахмала, в темную 2 ст.л крахмала. Чашу мультиварки смазать слиаочным маслом и наполнить ее творожной смесью, выкладывая ложкой по очереди белую и темную массы. Готовить в режиме Выпечка около 50 минут. В процессе приготовления мультиварку не открывать. А по окончании приготовления оставить в мультиварке на 30-40 минут при закрытой крышке. После этого аккуратно перевернуть запеканку на тарелку и подать на стол.
