Как заготовить замороженную овощную смесь на зиму своими руками?
4 ответа:
Заморозка - это в хозяйстве незаменимая вещь, она упрощает процесс приготовление. Наличие в холодильнике замороженных продуктов, не только овощных смей, но и других блюд позволяет освободить время хозяйки. Из сырых овощей очень нравится морозить смесь такого состава: три вида капусты - брюссельская, цветная и брокколи к ним полукольцами морковь. Промываю, на полотенце сушу и в пакеты. По мере необходимости достаю пакет. Очень люблю рыбу запекать в стеклянной посуде в духовке с этой смесью. На дно сырой лук кубиками, рыба, потом овощная смесь из трех видов капусты с морковью, все заливается сливками. Готовлю в заморозку смесь из жаренных или припущенных смесей. Состав такой: баклажаны, морковь, лук, кабачки, помидоры. Такая замороженная смесь идет как овощной гарнир или как закуска. Правда, после заморозки, чтобы удалить образовавшиеся льдинки предварительно разогреваю на сковороде перед подачей на стол.
Читайте также
К крупноплодным сортам свеклы можно отнести:
- Богема - среднеспелый сорт, вес плодов от 300 - 500 грамм.
Основные плюсы: крупноплодность, хороша лежкость плодов, сочная мякоть с отличными вкусовыми качествами, устойчивость ко многим заболеваниям.
Минусы: при не соблюдении своевременного полива образуются белые кольца на мякоти свеклы.
- Египетская плоская - раннеспелый сорт, средний вес плодов 400 грамм.
Основные плюсы: высокие вкусовые качества, устойчивость к засухе, хорошая лежкость
Минусы: нет устойчивости к ряду заболеваний, требовательна к своевременным подкормкам.
- Бордо 237 - среднеранний сор, масса плодов до 0,5 кг.
Основные плюсы: хорошо переносит жаркую погоду, хорошая и длительная лежка плодов.
Минусы: при ненадлежащем поливе размеры корнеплода снижаются до 200 г.
- Несравненная А463 - средняя масса плодов до 400 г.
Основные плюсы: хорошие товарные качества, хорошая лежкость плодов, холодостойкий сорт, устойчивость к ряду заболеваний.
Минусы: при не соблюдении правильной агротехники на мякоти появляются белые пятна.
Уродливость моркови не зависит от сорта.Это происходит от того, когда для еды выдергивают тесно расположенные морковки.При такой выборочной летней уборке обрывается часто корень соседнего растения. А в связи с тем, что продолжается нарастание массы, начинается разветвление корнеплода.Поэтому лучше для летнего потребления моркови, посадите отдельную грядку с ранней морковью.Успехов!
Не стоит ставить такие эксперементы. Стручки обычной овощной фасоли намного плотнее, чем у спаржевой.
Биологическое развитие у нее более затянуто, тогда как спаржа отдает урожай волнами.
Они обладают жесткими волосками и даже в термически обработанном виде неприятны.
Имеют толстый пергаментный слой.
Жесткие по своей структуре.
А вот использовать переросшие бобы спаржевой фасоли можно вместо овощной.
Она по вкусу ничем не хуже.
Я пробовла готовить блюхильду, вигну и еще пару сортов.