Ниже приведённый рецепт я нашла на страницах интернета. Девушка утверждает, что в прошлом сезоне по нему консервировала и всё получилось очень вкусно. Сама я его не делала, но он меня заинтересовал, решусь и закатаю пару баночек по новому рецепту.
Для 3 - х литровой банки нам нужно : по 50 мл. водки и 9 % уксуса, 6 лавровых листов, 4 - 5 зубчика чеснока, по 2 листа вишни, хрена и зонтика укропа, по 2 ст. ложки сахара и соли, 1 ч. ложка кориандра, овощи ( огурцы, помидоры и 1 - 2 кабачка ).
В стерилизованные банки выкладываем на их дно половину специй, разрезая зубчики чеснока на 3 - 4 части. На них выкладываем овощи ( помидоры и огурцы ) - сколько войдёт.
Сверху на овощи кладём порезанный кружочками кабачок и оставшиеся специи.
Затем заливаем овощи в банке кипящей водой и оставляем на 10 минут. После этого воду сливаем в кастрюльку, добавляем соль и сахар и доводим до кипения.
Затем добавим уксус и водку, снова доводим до кипения и заливаем наше ассорти этим составом.. Банки сразу закручиваем.
После этого банки переворачиваем вверх дном, закутаем их тепло и оставляем на сутки для полного остывания, а затем перенесём в прохладное место для хранения.
Ну слово "обязательно" здесь можно заменить словом "на ваше усмотрение"...)
И все таки ответ - все те продукты, сроки хранения которых непродолжительны, сезон сбора не круглогодичен, и в продаже они не всегда имеются в свежем виде. В основном это конечно же продукция нашего сада и огорода (овощи, фрукты, зелень, ягоды), и в меньшей степени дикоросы (ягоды, грибы)
Заморозить можно все! Ну или почти все... Такой метод сохранения, как заморозка, самый щадящий для содержания полезных веществ в плодах.
Проще назвать исключения из списка замораживаемых плодов, чем перечислить те которые можно заморозить, потому что на ум приходит только картофель..)
Можно. Для этого очень подходит сорт Жуковская ранняя. Для получения первого урожая картофель вытаскиваем из погреба в конце марта, проращиваем, в конце апреля сажаем на хорошо подготовленные грядки. Сверху можно положить укрывной материал (до появления всходов высотой 10 см), дальше - все, как обычно. Поливаем, удобряем. В первых числах июля наслаждаемся вкусом молодой картошки. Сажаем снова. Убираем в конце бабьего лета ( середина сентября). Можно не сажать снова, а "подкопать",т.е. выбрать самые крупные клубни, а совсем мелкие с ботвой оставить, закопать, примять землю, тщательно пролить. Первый вариант предпочтителен. Первый раз мысль о двух урожаях появилась, когда я узнала, что за короткое камчатское лето, сажая картофель в июне, люди успевают собирать урожай. А у нас - то лето длиннее!
Каша вводится в рацион малыша когда ему исполняется 6 месяцев.Предпочтение отдаётся тем крупам которые не содержат глютена - гречневая,рисовая, кукурузная. Если у вашего малыша бывают запоры, лучше обойтись без рисовой крупы. Каша должна состоять из одной крупы, чередуйте крупы,когда ваш малыш привыкнет ко все видам круп по отдельности , можно вводить многокомпонентные каши из нескольких видов круп.Начинать прикорм следует с безмолочных каш.Безмолочные каши можно готовить на воде, грудном молоке или адаптированной молочной смеси. Не стоит добавлять в кашу соль или сахар.Начинать прикорм следует с одной чайной ложечки, постепенно доводя объём до возрастной нормы.
Вареный лук почти не теряет своих полезных свойств.После варки в нем исчезает горечь,а также остаются полезные вещества и витамины.Именно в вареном виде полезен при гастрите и панкреатите, так как не раздражает слизистую желудка.В народной медицине используют при лечении разных гнойничков и фурункулов.
Все хорошо в меру.При чрезмерном употреблении может вызвать понос,в некоторых случаях аллергию.
