Я не люблю лук с сахаром. Мне не понравилось. А вот соленый сыр (брынзу) с арбузом, вот это здорово. Еще мне нравится картофельное пюре со сладким чаем, люблю соленую селедку с молоком. И всегда когда хочется чего-то особенного, и если это есть "под рукой" - что бывает крайне редко, ем черный виноград с рассолом от квашеной капусты. Вообще очень люблю в еде готовить и экспериментировать с различными продуктами.
При запекании тыквы в духовке я посыпаю кусочки сахаром сразу. При таком варианте пока ещё тыква не дала капельки сока на поверхности, сахар успевает немного карамелизироваться от температуры. И в итоге будет нежная карамельная корочка. Мне так нравится.
Если посыпать тыкву сахаром позже, примерно в середине запекания, то она будет в таком себе сладком соке - сахар растворится в капельках выделившейся влаги.
Чай сам по себе не очень калорийный. В чашке 200 мл. - около 7-10 ккал. И сахар, и мед, и молоко конечно же повышают эту калорийность. Если добавить ложечку сахара в кружку, то калорийность вырастет на 30 ккал. Добавление ложечки меда также увеличит калорийность. Примерно на 28 ккал. Немного меньше, чем при добавлении сахара. Если добавлять сгущенное молоко, калорийность чая вырастет на 40 ккал.
С одной стороны, чай с медом полезен. Но нужно знать, как правильно его пить. В горячий напиток класть мед не рекомендуется. Так как мед утрачивает свои полезные свойства. Температура чая не должна быть выше 40 градусов.
Полезные свойства медового напитка.
Мед содержит много полезных витаминов и микроэлементов.
- витамин В2 препятствует появлению перхоти, прыщей, выпадению волос.
- витамин РР помогает при бессоннице.
- витамин С - помощник при простудных заболеваниях.
- витамин Е помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
- витамин К помогает кровообращению.
Также в меде много фосфора, йода, железа, калия.
С другой стороны, мед может быть вредным. Ученые утверждают, что мед может образовывать оксиметилфурфурол, который вреден для человека, если класть этот продукт в слишком горячий чай (60 градусов и выше). Поэтому лучше всего мед есть отдельно и запивать чаем.
Если любите сладкий чай, то лучший вариант (и менее калорийный) конечно с медом. Но только в теплый чай. Если любите горячий и сладкий чай, то с сахаром.
В состав меда входят глюкоза и фруктоза, соотношение которых влияет на кристаллизацию меда. Глюкоза - наименее способное к растворению вещество, поэтому она и выпадает в виде хлопьев. Чем ее больше, тем быстрее мед кристаллизуется. Если же больше фруктозы, то мед будет долго оставаться жидким.
Если под словом "сахар" Вы имеете ввиду кусочки рафинированного сахара, то от сахарного песка он отличается дополнительной очисткой (рафинирование - это очистка). В обеих формах основное вещество дисахарид - сахароза.