Пышки, или пончики, приготовленные по этому рецепту будут очень воздушными и вкусными. Дети будут таскать уже во время жарки, не дожидаясь подачи к столу! Итак, нужно для теста взять: 3 стакана муки, щепотку соли, полстакана сахарного песка, чайную ложку разрыхлителя перемешать, добавить к ним растопленное масло(полпачки), полстакана молока, ванилин и 1 яйцо. Тесту дать подойти полчаса, затем раскатать в пласт толщиной 1 см. Вырезать колечки. Поджарить на масле. Откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний жир. Пончики готовы. Можно по желанию посыпать пончики сахарной пудрой или обмакнуть в растопленный шоколад. Приятного аппетита!
Американское печенье Кукис или cookies готовится так:
2 яйца взобьем со стаканом сахарного песка. 150 грамм размягченного сливочного масла перетираем с 200 гр. муки. Добавляем половину чайной ложки разрыхлителя. 200 гр. горького шоколада рубим на кусочки в отдельной посуде. Теперь все ингредиенты смешиваем. Из теста сформируем небольшие шарики, выкладываем на смазанный маслом противень. Затем лопаточкой надавливаем на каждый шарик, придавая им плоскую круглую форму. Выпекаем в духовке 10-15 минут при 180 гр. Готовое печенье выкладываем на блюдо. Американцы же складывают это печенье в специальные красивые жестяные коробки, наверняка видели такие в американских фильмах? Это печенье по идее может долго хранится. Но у вас оно вряд ли долго будет хранится, знаете почему? Потому что оно очень-очень вкусное!
Понадобится:
муки-1 кг
яиц-2 шт
дрожжи саф момент-12 гр
молока-300 мл
сметаны-150 гр
масло сливочное-100 гр
соль-1 ч.л
сахара-2 ч.л
сода-1 ч.л
Для начинки:
филе курицы-500 гр
лук-2 головки
чеснока-4 зубчика
картошки-500 гр
соль,перец
майонез-2 ст.л
Приготовление:перемешать яйцо, сметану, соль, сахар, соду. В тёплое молоко всыпать дрожжи и 2 ч.л. сахара. Помешать. Убрать в тёплое месте пока дрожжи не поднимутся пеной.Влить молоко с дрожжами. Помешать.положить мягкое сливочное масло, помешать.Всыпать муку. Вымесить тесто.Оставить готовое тесто в тёплом месте на 30-40 минут.Приготовить начинку.Мелко порезать лук,чеснок.Порезать кубиками филе курицы.Порезать кубиками картошку.Перемешать мясо,лук,картошку,майонез.Посолить,поперчить,перемешать начинку.Тесто поделить на кусочки около 50 гр. Раскатать лепёшки.В центр положить начинку.края соединить в трёх местах.Печь в разогретой духовке 30 минут при 180 градусов.Приятного аппетита!
АЧМА - потрясающе вкусное блюдо. А если совсем точно,то - сырная выпечка. В основе теста используется сыр "Сулугуни". Блюдо нравится и деткам.
**Готовим Ачму**
Нам потребуется:
яйцо - 5 штук
вода теплая - 200 мл
мука высшего сорта - 1 килограмм
масло сливочное (топим) - 400 гр
сыр "Сулугуни" - 1 килограмм
сметана любая - 200 гр
соль на ваш вкус
Далее:
нам понадобится:
для теста: 75мл. молока, 7г дрожжей сухих, 50г песка, 1шт. яйца, 45г сливочного масла.
для начинки: 40г изюма, 3яблока, 30г сливочного масла, 50г песка, 1/4ч.л. корицы молотой.
приготовление: вначале готовим начинку - очищаем яблоки от кожуры, вырезаем сердцевину, режим кубиками. на сковороде топим 30г масла сливочного, кладем туда изюм, яблоки, 50г песка, корицу. обжариваем 10мин. и убираем в сторону пока.
теперь готовим тесто -
растворяем дрожжи, песок в горячем молоке, вливаем туда масло растопленное масло и 2ст.л. воды, перемешиваем при помощи миксера на самой маленькой скорости и добавляем туда 75г муки, перемешиваем 2мин. потом добавляем яйцо и взбиваем снова, затем всыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто, месим где-то 10мин. на столе присыпанной мукой, формируем шар и накрываем, настаиваем 10мин. раскатываем тесто в форме прямоугольника 35 на 25см. на цент прямоугольника накладываем начинку полоску шириной 8см., а остальное тесто нарезаем полосками и загибаем их по очереди с каждой стороны внахлест друг на друга на начинку.
теперь накрываем ее на 40мин. и оставляем настоятся в теплом месте, как она поднимется смазываем ее желтком перемешанный с 1ст.л. молока и ставим в разогретую духовку до 180С на 30мин.
