Все категории

4 года назад

Рецепт плетёнки с яблоками?

еда и кулинария

кулинария

еда

1 ответ:

Эльвира - Хасанчик [22.6K]4 года назад

1 0

нам понадобится:

для теста: 75мл. молока, 7г дрожжей сухих, 50г песка, 1шт. яйца, 45г сливочного масла.

для начинки: 40г изюма, 3яблока, 30г сливочного масла, 50г песка, 1/4ч.л. корицы молотой.

приготовление: вначале готовим начинку - очищаем яблоки от кожуры, вырезаем сердцевину, режим кубиками. на сковороде топим 30г масла сливочного, кладем туда изюм, яблоки, 50г песка, корицу. обжариваем 10мин. и убираем в сторону пока.

теперь готовим тесто -

растворяем дрожжи, песок в горячем молоке, вливаем туда масло растопленное масло и 2ст.л. воды, перемешиваем при помощи миксера на самой маленькой скорости и добавляем туда 75г муки, перемешиваем 2мин. потом добавляем яйцо и взбиваем снова, затем всыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто, месим где-то 10мин. на столе присыпанной мукой, формируем шар и накрываем, настаиваем 10мин. раскатываем тесто в форме прямоугольника 35 на 25см. на цент прямоугольника накладываем начинку полоску шириной 8см., а остальное тесто нарезаем полосками и загибаем их по очереди с каждой стороны внахлест друг на друга на начинку.

теперь накрываем ее на 40мин. и оставляем настоятся в теплом месте, как она поднимется смазываем ее желтком перемешанный с 1ст.л. молока и ставим в разогретую духовку до 180С на 30мин.

Читайте также

Пирог из лука-порея и ветчины, рецепт приготовления?

Мадамо-Елена [38.5K]

Вам понадобятся...

<h2>Ингредиенты</h2>

Дрожжи 10 грамм,
Молоко 250 грамм,
Мука 4 стакана,
Яйцо 2 штуки,
Маргарин 2 столовой ложки,
Масло растительное 2 столовой ложки,
Лук порей 580 грамм,
Ветчина 300 грамм,
Зелень 1 столовая ложка,
Сливки 100 грамм,
Сметана 100 грамм,
Сахар 1 чайная ложка,
Соль 1 чайная ложка.

<h2>Начинаем готовить</h2>

В теплое молоко добавляем дрожжи и даем настоятся 10 минут, затем добавим сахар и хорошо мешаем

Муку и соль добавляем в миску с молоком и мешаем

Тесто замешиваем к хлебопечке

Тесто оставляем на месте до полной готовности

Ветчину нарежем и обжариваем. Лук режем кольцами

Ветчину вынимаем из сковороды и ложем лук, соль, перец-обжариваем

Тесто выложим на противень, разровняем и выкладываем ветчину и лук

Сметану, сливки и зелень смешиваем

Залить соусом и поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Пирог готов

5 0

4 года назад

Как приготовить самсу с картофелем и курицей?

наталия валериевна [11.9K]

Понадобится:

муки-1 кг

яиц-2 шт

дрожжи саф момент-12 гр

молока-300 мл

сметаны-150 гр

масло сливочное-100 гр

соль-1 ч.л

сахара-2 ч.л

сода-1 ч.л

Для начинки:

филе курицы-500 гр

лук-2 головки

чеснока-4 зубчика

картошки-500 гр

соль,перец

майонез-2 ст.л

Приготовление:перемешать яйцо, сметану, соль, сахар, соду. В тёплое молоко всыпать дрожжи и 2 ч.л. сахара. Помешать. Убрать в тёплое месте пока дрожжи не поднимутся пеной.Влить молоко с дрожжами. Помешать.положить мягкое сливочное масло, помешать.Всыпать муку. Вымесить тесто.Оставить готовое тесто в тёплом месте на 30-40 минут.Приготовить начинку.Мелко порезать лук,чеснок.Порезать кубиками филе курицы.Порезать кубиками картошку.Перемешать мясо,лук,картошку,майонез.Посолить,поперчить,перемешать начинку.Тесто поделить на кусочки около 50 гр. Раскатать лепёшки.В центр положить начинку.края соединить в трёх местах.Печь в разогретой духовке 30 минут при 180 градусов.Приятного аппетита!

2 0

4 года назад

Как сформировать красивые булочки из дрожжевого теста ( фото )?

Suriya [7.7K]

Люблю экспериментировать с оформлением выпечки.Правда на это нужно время.Подобрала картинки

которые мне приглянулись.Сформировать такие изделия из дрожжевого теста на мой взгляд не сложно,если знаешь как.

4 0

4 года назад

Прочитать ещё 2 ответа

Как приготовить постный кекс на чайной заварке с изюмом?

alex 54 [364K]

Чтобы приготовить такой кексик понадобятся 8 болших ложек муки, 200 миллилитров крепко заваренного чёрного чая, 5 болших ложек сахар-песка, 3 болших ложки растительного масла, одна маленькая ложечка корицы, одна маленькая ложечка пищевой соды, одна маленькая ложечка имбиря, одна маленькая ложечка девятипроцентного уксуса или лимоного сока, две болших ложки изюма, один пакет ванилного сахара, две больших ложки измельчённых грецких орешков, одна болшая ложка кунжута, панировочнные сухарики.

В первую очередь соединим в миске муку, сахарный песок, имбирь, корицу и как следует всё перемешаем. Вольём растительное маслице, тёпленький крепко завареный чай и погашенную уксусом пищевую соду. Снова перемесим. Всыпем изюм, ванилный сахар, грецкие орехи и опять перемесим.

Формочку для кексов промажем маслицем, насыпем панировонные сухарики, кунжут и выльем туда тесто. Аккуратненько подровняем и поставим в разогретый до двухсот градусов духовой шкаф на двадцать минут. Через двадцать минут, вытащим формочку с кексом из духового шкафа, перевернём на тарелочку, обсыпем сахарной пудрой и отправим на стол. Приятного аппетита!

2 0

4 года назад

Как приготовить печенье со шкварками?

Olua-5 [3.8K]

Вам понадобятся:

3,5 ст. муки;

1,5 ст. шкварок;

1 ст. сахара;

2 яйца;

1 ст.л. меда (можно без него);

1 ч.л. соды, гашенной уксусом;

ванилин.

Приготовление:

Шкварки перемолоть через мясорубку. Добавьте яйца, мед и ванилин. Хорошо все это перемешать. Всыпьте муку, соду и вымешивайте все это руками. Перекрутите полученное тесто через мясорубку или скатайте пласт, затем отрежьте ножом необходимую фигуру. Помещаем печенье на противень и выпекаем 20 минут при 180 градусах.

2 0

4 года назад