Для приготовления семисот миллилитров крема будут нужны сто пятьдесят миллилитров сахарного сиропа, один белок, четверть маленькой ложечки соли, сто двадцать грамм сахарной пудры, одна маленькая ложечка эссенции ванильной. Вольём в ёмкость миксера сто пятьдесят грамм сахарного сиропа, один белок, насыпем четверть маленькой ложечки соли и взобьём на большой скорости до состояния однородной консистенции. Насыпем сто двадцать грамм просеянной сахарной пудры и взобьём на средней скорости. Теперь добавим одну маленькую ложечку эссенции ванильной и взобьём на небольшой скорости до состояния однородной консистенции. Переложим глазурь "marshmallou fluff" из миксера в банки и отправим на хранение в холодильник. Приятного аппетита!
Суфле можно приготовить разное, к примеру: сметанное, йогуртовое, фруктовое из сока или морса.
Соответственно и украсить можно будет по-разному:
Приготовленное суфле можно порезать кубиками или фигурно и украсить салат.
Хотя, мне лично кажется, что суфле лучше использовать не во фруктовых салатах, а в десертах.
Зефир и пастила отличаются друг от друга формой, рецептами приготовления, плотностью. Еще родина зефира Франция, а пастилы Россия.
Пастилу еще давно-давно делали в русских печах. По-рецепту смешивали яблочно-ягодное пюре с медом и куриным белком. Вот такой простой рецепт. Да...еда приготовленная в русских печах говорят очень вкусна была. Представляю себе вкус старинной пастилы. Сейчас же вместо меда в пастилу добавляют сахар.
Зефир же более изысканный. По-рецепту он похож на пастилу. Но яблочного пюре в нем поменьше, меда в рецепте нет -добавляется только сахар. И еще, как связующий компонент в составе зефира есть желатин ( или агар-агар). Понятно, что подготовленный.
Надо сказать, что в современном зефире и пастиле зачастую нет ягодного пюре. Но все-равно они очень вкусные.
Зефир и пастила считаются диетическими, в первую очередь, потому, что они легкие по весу. Съесть 100 грамм зефира и пастилы - это достаточно много и не всегда захочется, а калорий в 100 граммах этих продуктов всего лишь 300 с небольшим. В одной зефиринке (33 грамма) - порядка 100 калорий, так что если съесть ее с несладким чаем, сильно на вес не повлияет.
Также в зефире есть пектин, который славится полезными свойствами по выводу тяжелых металлов и токсинов из организма.
Периодически покупаю этот зефир В "Монетке" на него часто проходит акция. Зефир действительно, классический. Внутри белый, сверху покрыт шоколадной глазурью (есть обычный белый или розовый без глазури) Вкус хороший, сладкий, но не приторный. С чаем очень даже ничего!
